MDR um 4

Tomaten werden jetzt frisch geerntet. Drei Gerichte mit Tomaten wird Christian Henze im Studio zubereiten. Leicht, mediterran und etwas exotisch, denn Tomaten sind unglaublich vielseitig. Ob gebacken oder getrocknet – mit frischen Tomaten und frischen Kräutern kann man in der Küche kleine Wunder vollbringen. Christian Henze zeigt die Zubereitung von kandierten Ochsenherztomaten mit schwarzen Oliven, gratinierten Eiertomaten mit Schafskäse und weißes Schokoladeneis mit Basilikum und Vanille-Tomatenschaum. (Text: mdr)