Hendrike Brenninkmeyer moderiert das SWR Verbrauchermagazin „Marktcheck“ zu aktuellen Produkten und Dienstleistungen.
Bild: SWR
Burrata – der bessere Mozzarella? Burrata ist ein Frischkäse aus Kuhmilch, der mittlerweile in fast allen Supermärkten oder Discountern zu finden ist. Der Käse hat in der Regel einen hohen Fettgehalt von bis zu 60 Prozent, deutlich mehr als etwa Mozzarella. Verschiedene
Burrata-Produkte werden im Labor überprüft und im Praxischeck geschmacklich eingeordnet. Welche Unterschiede gibt es beim Sahne- oder Fettgehalt? Finden sich darin ähnliche Verderbniskeime wie bei Mozzarella? Bei welchem Burrata lohnt sich der Kauf? (Text: SWR)
Hendrike Brenninkmeyer moderiert das SWR Verbrauchermagazin „Marktcheck“ zu aktuellen Produkten und Dienstleistungen.Bild: SWRBurrata – der bessere Mozzarella? Burrata ist ein Frischkäse aus Kuhmilch, der mittlerweile in fast allen Supermärkten oder Discountern zu finden ist. Der Käse hat in der Regel einen hohen Fettgehalt von bis zu 60 Prozent, deutlich mehr als etwa Mozzarella. Verschiedene