Marktcheck

Eine Stange Gesundheit: Warum Spargel gut tut:
Das Wichtigste am Spargel ist natürlich der Geschmack. Aber davon abgesehen macht Spargel auch immer ein gutes Gewissen, denn: Er ist gesund. Das hat man schon immer gesagt. Aber warum ist das so? Was ist drin in den weißen oder grünen Stangen? Macht die Farbe gesundheitlich einen Unterschied? Oder die Zubereitung? Und gibt es auch Menschen, die beim Spargelgenuss vorsichtig sein solltenß Gesundheitsexperte Dr. Lothar Zimmermann hat die Antworten. (Text: SWR)