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Auch im Norden bricht die heiße Jahreszeit an – und es gibt viel zu tun. So zum Beispiel bei der Landwirtfamilie Starmann in Dohren. Ihr Ferienbauernhof Zur Alten Molkerei liegt im Emsland, in einem lebendigen Bauerndorf inmitten der einzigartigen Moor und Flusslandschaft Hasetal. Auf dem Hof werden viele alte Traditionen bewahrt und genutzt: sei es die Nutztier-Arche, der Anbau vergessener Gemüsesorten, der Bau eines Pflanzenrohres, die Pflege der Streuobstwiese oder selbst gemachte Ringelblumensalbe. Vater Paul beginnt den Tag mit der „Tasse Kaffee des Kneippianers“, dem morgendlichen Tautreten. Mutter Irmgard macht sich mit Töchterchen Ellen zum Milchholen auf den Weg zum Nachbarn. Verfeinert mit Zimt, Zucker und Zwieback wird daraus eine köstliche

Dickmilch. Und natürlich wird auf dem Hof auch gebuttert. In Ostfriesland, in Krummhörn, steht der denkmalgeschützte, historische Gulfhof der Familie Habbena. Landwirtschaftsmeister Peter, seine Frau Frauke und die Töchter Foelke und Fenna leben vom Getreideanbau und von ihren Kühen. In Marsch, Moor und Geest steht die Natur in voller Blüte. Im Juli gehören Wicken einfach in jeden Bauerngarten! Aus Rhabarberblättern gestalten die Frauen der Familie eine natürliche Geschenkverpackung. Unter dem selbst genähten Sonnensegel aus alten Stoffen finden alle ein lauschiges Plätzchen. Eine ostfriesische Leckerei darf im Sommer an der Nordseeküste natürlich nicht fehlen: Klütje mit Speck und frischen Zuckererbsen aus dem eigenen Garten. (Text: NDR)