Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Äpfel auf dem Prüfstand In Hamburg-Moorburg liefern Isa und Jürgen Ecks Äpfel an die benachbarte Erzeugergemeinschaft. Es ist eine große Lieferung. Mehr als 210 Kisten gefüllt mit Äpfeln der Sorte Kanzi. Bei der Erzeugergemeinschaft in Neuenfelde werden sie sortiert. Die Anlage ist KI-gesteuert. Sie sortiert nach Größe, Farbe und Gewicht. Isa und Jürgen hoffen, dass ihre Äpfel möglichst gut abschneiden. Denn die Qualität entscheidet darüber, wie viel die beiden mit ihrer Ware verdienen. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern sind 300 Ferkel aus Biozucht angekommen. Das Problem: Es sind einige aggressive Tiere darunter, die andere massiv beißen. Da bei den Bioferkeln die Schwänze nicht kupiert werden dürfen, bieten gerade die langen Schwänze bei den Beißern eine beliebte Angriffsfläche. Karsten versucht die Situation zu entschärfen und muss die Bisswunden verarzten. Im schleswig-holsteinischen Sarnekow hat Marko Ladewig neue Ferkel geholt. Die möchte er nun mithilfe seiner Frau Lisa ausladen. Aber vorher muss Marko mit dem Viehwagen ganz nah an die Schweinehütten fahren. Möglichst ohne Blechschaden. In der Vergangenheit hatte es bei ähnlichen Manövern schon ein paar Mal gekracht. Lisa soll ihn einweisen. Eigentlich verstehen sich die Eheleute gut miteinander. Aber auch diesmal klappt es mit dem Einweisen nur bedingt. Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau möchte Christine Bremer den Aufzuchtstall weiter umbauen. Zusammen mit ihrem Sohn und seinen Freunden wollen sie aus unzähligen Einzelteilen eine riesige Voliere mit Futter- und Mistbändern zusammenbauen. Diese Anlage hatte Christine vor anderthalb Jahren gebraucht gekauft. Den Abbau hat sie ganz genau mit 50 Fotos dokumentiert. Aber nun sind die Kisten mit den Schrauben auf einmal nicht mehr auffindbar. (Text: NDR)

Überstunden bei den Küken Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau müssen einige Küken spontan umziehen. Eigentlich hatte Christine Bremer den Umzug erst in ein paar Tagen geplant. Aber es gab einen Zwischenfall: Eine Rotlichtlampe hat die Einstreu angekokelt. Die bisherige improvisierte Unterkunft ist dadurch unbewohnbar. Nun muss Christine mit einigen Helfern einen Mobilstall reinigen und als neue Unterkunft für die Küken herrichten. Sie sind unter Zeitdruck, denn der Nachwuchs darf nicht auskühlen. In Hamburg-Moorburg soll der Tierarzt auf dem Hof von Jürgen Ecks vier Kälber kastrieren. Da Jürgen der Ansicht ist, dass Ochsen eine bessere Fleischqualität liefern, ist dieser einschneidende Schritt für seinen Rindernachwuchs unumgänglich. Zusammen mit seinem Mitarbeitenden Malte möchte er möglichst gute Arbeitsbedingungen für den Tierarzt schaffen. Das bedeutet, dass sie die kleinen Bullen erst einmal von den anderen Rindern separieren und dann möglichst ruhig halten müssen. Aber einen Tritt bekommt Jürgen trotzdem ab. Im schleswig-holsteinischen Sarnekow hat Marko Ladewig ebenfalls den Tierarzt zu Besuch. Dirk Hoffmann soll einige Kälber gegen Grippe impfen und auch alle anderen Tiere auf dem Hof einmal angucken. Er achtet unter anderem auf die Augen, die Atmung und wie aufmerksam die Tiere sind. Grundsätzlich ist der Tierarzt zufrieden mit der Gesundheit von Markos Vierbeinern. Aber ein paar Empfehlungen zur Vorbeugung von Krankheiten gibt er trotzdem an den Landwirt weiter. Steffen Thudt freut sich im Harzer Vorland darüber, dass er endlich Zeit dafür hat, ein neues Gefährt auf seinem Hof verkehrstauglich zu machen. Sein „neuer“ Mistwagen ist eigentlich ein alter, wahrscheinlich Baujahr 1978, eine Legende, wie Steffen schwärmt, ein HW80. Diese Fahrzeuge wurden lange Zeit in der ehemaligen DDR produziert. Für Steffen ist es das ideale Fahrzeug und in seiner Robustheit selbst für den Wintereinsatz bestens geeignet. (Text: NDR)

Letzte Hürden im neuen Aufzuchtstall Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau geht der Umbau von Christine Bremers Aufzuchtstall in den Endspurt. In einer Woche sollen 1500 Küken einziehen. Bis dahin ist noch einiges zu tun. Und die Tücke steckt im Detail. Für die Lüftungsklappen, die der Maurer zusammenbauen soll, ist die Anleitung nicht auffindbar. Außerdem müssen die Elektriker noch die Motoren für die Futterkette und die Kotbänder anschließen. Aber die Anlage war anderthalb Jahre eingelagert. Christine ist gespannt, ob die Mechanik trotzdem noch funktioniert. In Hamburg-Moorburg beherrschen derzeit Schnee und Eis den Tagesablauf. Bereits um 5:00 Uhr morgens beginnt Jürgen Ecks seinen Winterdienst. Ein zweites Standbein neben dem Obsthof, auf dem zurzeit nicht so viel zu tun ist. Dafür türmt sich die Arbeit in Form von Schnee auf dem Autoterminal am Hafen umso mehr. Das Gelände muss geräumt sein, sonst können die Autos nicht verladen werden. Jürgen ist mehrere Stunden im Einsatz und muss aufpassen, dass er keine Fahrzeuge beschädigt, denn die Wege sind eng. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern ist der Probebetrieb für das neue Marktauto beendet. Nun soll es sich auf dem Wochenmarkt in Neustrelitz bewähren. Karsten Dudziaks Mitarbeiterin Helene Blohm freut sich auf die Arbeit in dem 150.000 Euro teuren Spezialfahrzeug. Für den Stromanschluss auf dem Markt bringt der Elektriker extra noch ein spezielles Kabel vorbei. Aber als Helene Blohm es in Neustrelitz ausprobieren will, passt es nicht. Sie ruft ihren Chef an. Karsten muss es regeln. Steffen Thudt muss auch jetzt im Winter früh raus und seine Mutterkühe im Stall versorgen. Der Landwirt muss sie füttern und Stroh verteilen. Das momentan kalte Winterwetter ist für die Stallhaltung ein Vorteil. Denn wenn es drinnen zu warm wird, geraten die Tiere leichter ins Schwitzen. Und das kann zu Krankheiten führen. Eine Kuh ist trotzdem erkrankt. Kuh Beate hat eine leichte Lungenentzündung. Steffen behandelt sie selbst mit einem Entzündungshemmer. Dafür muss er ihr eine Spritze geben. (Text: NDR)

Ein Isländer beim Zahnarzt Nachdem Isa Ecks in Hamburg-Moorburg die Pferde im Stall versorgt hat, bringt sie ihren Hengst Magnus in die Tierklinik. Ihm sollen die Zähne gemacht werden. Der Isländer ist erst seit Kurzem bei Isa. Sie weiß deshalb nicht, ob er schon einmal beim Zahnarzt war. Sie hofft, dass Magnus sich nicht stresst und dass nichts Schlimmes am Gebiss ist. Weil die Tierärztin mit relativ großen Maschinen in das Maul muss, bekommt Magnus für die Behandlung auf jeden Fall vorher ein Beruhigungsmittel gespritzt. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern kümmert sich Karsten Dudziak um einen Pflegefall: ein Kalb ohne Mutter. Es kam in der Nacht draußen auf der Weide zur Welt. Die Mutter ist tot. Karsten hat das Waisenkind in den Stall gebracht und hofft hier auf eine Amme. Allerdings hat das Kalb nicht die nährstoffreiche Erstmilch, das Colostrum, gleich nach der Geburt bekommen. Es ist ungewiss, ob das Bullenkalb überlebt, aber Karsten setzt alles daran. Im schleswig-holsteinischen Sarnekow will Marko Ladewig seine Pflanzenschutzspritze reparieren. Die Flüssigkeit wird nicht mehr richtig transportiert. Eigentlich eine Arbeit, die ihm Spaß macht. Und so ist er auch diesmal hochmotiviert und gut gelaunt bei der Sache. Aber er findet den Fehler nicht. Auch mehrere Anrufe beim Landmaschinenmechaniker bringen keine Klarheit. Nach einigen vergeblichen Versuchen kippt so langsam die Stimmung bei Marko. Auf Thudts Hof im Harzer Vorland versorgen Steffen Thudt und sein Vater Achim zusammen die Tiere. Zuerst müssen sie den Kuhstall ausmisten, später die Hühner füttern. Steffen bedient die Fahrzeuge, Achim macht die Handarbeit. Seit Steffen den Hof von seinem Vater 2019 übernommen hat, hat er das Sagen. Zwar unterstützt Achim seinen Sohn, wo er kann, aber die Umkehrung der Hofautorität fällt ihm bis heute nicht leicht. Und das merkt jeder, der den beiden bei der gemeinsamen Arbeit zusieht. (Text: NDR)

Zaunbau mit Zank und Zärtlichkeit Im schleswig-holsteinischen Sarnekow ist Teamwork angesagt. Lisa und Marko Ladewig müssen zusammen den Schweinezaun erneuern. Eine Überprüfung des Veterinäramtes hat ergeben, dass die Holzpfähle für das Freilandgehege nicht mehr stabil genug sind. Die wollen sie nun gegen Metallpfähle austauschen. Zum Glück ist der Boden frostfrei. Diesbezüglich steht der Arbeit also nichts im Wege. Nur bei der Vorgehensweise sind sich Lisa und Marko nicht einig und tauschen eheliche Spitzen aus. Auch auf Thudts Hof im Harzer Vorland arbeiten Steffen Thudt und seine Lebensgefährtin Jessica Lange zusammen. Alle fünf Wochen ist Misten notwendig. In der Zwischenzeit streuen sie immer nur frisch ein. Das ist schnell gemacht. Nun aber müssen sie die 21 Rinder zunächst in die hinterste Ecke des Stalls einsperren, damit sie in Ruhe arbeiten können. Die schwere Arbeit des Mistens übernimmt Steffen anschließend mit dem Radlader. Aber der verwinkelte alte Stall macht es ihm nicht leicht. Geflügelzüchterin Christine Bremer ist aus dem niedersächsischen Kölau zur Grünen Woche nach Berlin gefahren. Auf der Messe teilt sie sich einen Stand mit mehreren Ausstellern. Christine möchte ihr „Wissen rund um das Ei“ an die Besucherinnen und Besucher weitergeben. So klärt sie zum Beispiel über den Irrglauben des „Hahnentritts“ im Ei auf. Aber sie nimmt auch an einer Art Eier- und Kochshow zusammen mit einem Moderator auf einer Bühne teil. Das ist grundsätzlich nicht so ihr Ding. Und mit dem dortigen Induktionsherd kennt sie sich auch nicht aus. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern versorgt Lieblingspraktikant Elias Reich die Rinder auf der Weide. Er muss sich insgesamt um drei Herden kümmern. Bei der größten möchte er außerdem gucken, wie es einem frischgeborenen Kalb und seiner Mutter bei der Kälte geht. Aus der Ferne betrachtet, machen beide einen guten Eindruck. Aber sicher kann Elias sich erst sein, wenn er sie auch aus der Nähe betrachten kann. Doch der Bulle Hape markiert den starken Mann und lässt Elias nicht vorbei. (Text: NDR)