Grillen mit Ivana und Adnan

Für die vierte Folge von „Grillen mit Ali und Adnan“ fährt Adnan mit seinem Fahrrad bei wildem Wetter nach Alling bei Fürstenfeldbruck. Sophie Braumiller ist dort eine junge Metzgermeisterin aus Tradition und Berufung und leitet die Hofmetzgerei Braumiller. Sie setzt sich dafür ein, dass nicht nur Steak und Lende auf den Grill kommen, sondern das ganze Tier verwertet wird. Nicht nur die üblichen Stücke sollen

verwendet, sondern mit Kreativität auch Anderes lecker zubereitet werden, wie zum Beispiel Costillas oder ein Stück vom Anglais – aber auch mit Hackfleisch lässt sich einiges machen. Adnan traut Ali das auf jeden Fall zu. Die beiden trotzen beim anschließendem Grillen auf Gut Hartschimmel dem sommerlichen Regenwetter und verwöhnen ihre Gäste mit einem ein bayrisch-orientalischem Rinderbouquet. (Text: BR Fernsehen)