Garten & lecker

Zum zweiten Fest lädt Selbstversorger Uli Schauerte, der ganz allein bei Arnsberg 16.000 Quadratmeter bewirtschaftet und sich das ganze Jahr hindurch aus seinem Gemüsegarten ernähren kann. Er hält Bienen, Hühner, Gänse und Wachteln, pflegt üppige Staudenbeete, eine Wildblumen- und Streuobstwiese und hat den Rasen gegen einen großen Schwimmteich getauscht. Seine Devise lautet „Selber machen und alte Materialien wiederverwenden“ – so konnte er mit nur 34 Jahren seinen Traum vom Landgarten realisieren. Seinen „Summer of Love“ feiert er auf der Wildblumenwiese mit selbst gebautem Dinnertisch, upgecycelten Stacheldraht und unzähligen Blüten. Seine Gäste verwöhnt er mit Blumenkuchen zum Empfang, Bruschetta, Salat mit Blüten, einem Gemüse-Rehack-Strudel mit Hollandaise und einem

Apfelcrumble mit selbst gemachtem Joghurt-Beeren-Eis zum Dessert.
Die anderen Teilnehmer:innen sind:
- Selbstversorger Uli Schauerte, der bei Arnsberg ganz allein 16.000 Quadratmeter Landgarten beackert.
- Axl Jansen hat als Fotograf lang in Berlin und Paris gelebt und jetzt ein neues Projekt geerbt: den Garten seiner Eltern in der Nähe von Stuttgart.
- Mit Blick auf den Bodensee pflegt Petra Wichert in Sipplingen ihren mediterranen Gartentraum mit Natur-Pool.
- Kai Judith Wetzel liebt die englischen Gärten und hat einen großen Staudengarten in der Eifel.
- In Lahr im Schwarzwald gärtnert Sugirtha Navarathinam gemeinsam mit 25 anderen Menschen in einem interkulturellen Garten und baut Gemüse aus ihrer Heimat an. (Text: WDR)