26.07.–01.08.2026
So. 26.07.2026 50 Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
14:35–15:30
14:35– So. 26.07.2026 17 Quark-Dip mit Schnittlauch
15:35–16:55
15:35– So. 26.07.2026 23 Mediterrane Küche
16:55–17:20
16:55– So. 26.07.2026 26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
17:20–18:00
17:20– So. 26.07.2026 4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
18:30–19:10
18:30– So. 26.07.2026 60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
19:10–19:45
19:10– So. 26.07.2026 27 Gratinierte Austern
22:30–23:00
22:30– So. 26.07.2026 318 Carpaccio vom Würzbachtaler Bachsaiblingsfilet
23:00–00:00
23:00– Mo. 27.07.2026 37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
02:00–02:30
02:00– Mo. 27.07.2026 324 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
02:30–03:35
02:30– Mo. 27.07.2026 331 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
03:35–04:40
03:35– Mo. 27.07.2026 64 Kartoffel-Curry-Suppe
04:40–05:05
04:40– Mo. 27.07.2026 326 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
05:05–06:00
05:05– Mo. 27.07.2026 346 Rehrücken in Mandelkruste, Kokossuppe mit Miesmuscheln
06:00–07:05
06:00– Mo. 27.07.2026 3 Rievkooche
07:35–08:25
07:35– Mo. 27.07.2026 8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
08:30–09:25
08:30– Mo. 27.07.2026 13 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
09:25–10:15
09:25– Mo. 27.07.2026 28 Leichte Asia-Küche
10:45–11:10
10:45– Mo. 27.07.2026 58 Gebratene Kalbsleberwurst auf Balsamico-Äpfeln
11:10–12:00
11:10– Mo. 27.07.2026 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
12:00–13:05
12:00– Mo. 27.07.2026 31 Salat vom gekochten Tafelspitz
13:35–14:25
13:35– Mo. 27.07.2026 44 Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
14:25–15:15
14:25– Mo. 27.07.2026 1 Kunterbunte Reispfanne
15:15–15:35
15:15– Mo. 27.07.2026 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
15:35–16:45
15:35– Mo. 27.07.2026 30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
16:45–17:15
16:45– Mo. 27.07.2026 71 Lasagne von Büffelmozzarella und Rentierschinken
17:15–18:05
17:15– Mo. 27.07.2026 48 Green Fish und Arme Ritter mit Mirabellen
18:35–19:10
18:35– Mo. 27.07.2026 71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
19:10–19:45
19:10– Mo. 27.07.2026 33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
22:35–23:05
22:35– Mo. 27.07.2026 93 Kartoffel-Bärlauchsüppchen mit Kräuterbrot
23:05–23:55
23:05– Mo. 27.07.2026 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
23:55–00:20
23:55– Di. 28.07.2026 5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
02:15–02:40
02:15– Di. 28.07.2026 96 Zwiebel – Biersuppe
02:40–03:35
02:40– Di. 28.07.2026 110 Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
03:35–04:25
03:35– Di. 28.07.2026 111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
04:25–05:00
04:25– Di. 28.07.2026 161 Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
05:00–06:00
05:00– Di. 28.07.2026 162 Safransud mit Fischfilets
06:00–06:50
06:00– Di. 28.07.2026 7 Pfefferpotthast vom Kaninchen
06:50–07:25
06:50– Di. 28.07.2026 165 Gedünstetes Filet von der Wildbach-Forelle
07:55–08:40
07:55– Di. 28.07.2026 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
08:40–09:40
08:40– Di. 28.07.2026 74 Trialog vom Spargel
09:40–10:15
09:40– Di. 28.07.2026 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
10:45–11:15
10:45– Di. 28.07.2026 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
11:15–12:00
11:15– Di. 28.07.2026 190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
12:00–13:10
12:00– Di. 28.07.2026 193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
13:40–14:30
13:40– Di. 28.07.2026 203 Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
14:30–15:30
14:30– Di. 28.07.2026 288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
15:35–16:50
15:35– Di. 28.07.2026 37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
16:50–17:15
16:50– Di. 28.07.2026 38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
17:15–18:00
17:15– Di. 28.07.2026 73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
18:30–19:10
18:30– Di. 28.07.2026 23 Mediterrane Küche
19:10–19:45
19:10– Di. 28.07.2026 330 Rinderfilet mit Zweigelt-Essigjus-Ofenkarotten
22:15–23:10
22:15– Di. 28.07.2026 254 Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Spargel-Rucola-Salat
23:10–00:00
23:10– Mi. 29.07.2026 71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
02:00–02:30
02:00– Mi. 29.07.2026 256 Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
02:30–03:25
02:30– Mi. 29.07.2026 271 Gazpacho Andaloux
03:25–04:20
03:25– Mi. 29.07.2026 316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
04:20–05:05
04:20– Mi. 29.07.2026 297 Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
05:05–06:00
05:05– Mi. 29.07.2026 283 Dorade, Kartoffelcarpaccio und Roquefortpraline
06:00–07:05
06:00– Mi. 29.07.2026 284 Schinkenbraten „Meierhof“ mit Mascarponesoße
07:40–08:30
07:40– Mi. 29.07.2026 296 Zander mit Tomaten-Paprika-Gemüse
08:30–09:25
08:30– Mi. 29.07.2026 303 Rosmarindorade und Zucchinipuffer mit Tsatsik
09:25–10:15
09:25– Mi. 29.07.2026 41 Rote-Bete-Schaumsuppe mit Meerrettichsauerrahm
10:45–11:15
10:45– Mi. 29.07.2026 43 Crispy-Jasminreis-Pancake mit Mango-Pesto
11:15–12:00
11:15– Mi. 29.07.2026 348 Bouillabaise
12:00–13:20
12:00– Mi. 29.07.2026 320 Bananen-Tamarindenragout
13:50–14:50
13:50– Mi. 29.07.2026 350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
14:50–15:55
14:50– Mi. 29.07.2026 1 Kunterbunte Reispfanne
16:00–17:00
16:00– Mi. 29.07.2026 45 Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
17:00–17:25
17:00– Mi. 29.07.2026 47 Cordon Bleu „Himmel und Erde“
17:25–18:05
17:25– Mi. 29.07.2026 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
18:35–19:15
18:35– Mi. 29.07.2026 74 Trialog vom Spargel
19:15–19:45
19:15– Mi. 29.07.2026 50 Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
22:25–22:55
22:25– Mi. 29.07.2026 21 Lauwarme Weinsuppe mit roten Trauben und Minze
22:55–23:45
22:55– Do. 30.07.2026 56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
01:40–02:15
01:40– Do. 30.07.2026 337 Jakobsmuscheln in der Schale
02:15–03:25
02:15– Do. 30.07.2026 48 Rote-Bete-Carpaccio mit Lachstatar
03:25–04:30
03:25– Do. 30.07.2026 73 Schwarze Bohnensuppe
04:30–05:05
04:30– Do. 30.07.2026 84 Parmaschinkenröllchen mit Balsamico-Vinaigrette
05:05–06:00
05:05– Do. 30.07.2026 349 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
06:00–07:15
06:00– Do. 30.07.2026 103 Westfälisches Blindhuhn
07:45–08:40
07:45– Do. 30.07.2026 131 Grüner Spargel mit gebratenem Lachs in Vanillebutter
08:40–09:35
08:40– Do. 30.07.2026 16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
09:35–10:15
09:35– Do. 30.07.2026 52 Koriander-Currysuppe
10:50–11:15
10:50– Do. 30.07.2026 54 Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
11:15–12:00
11:15– Do. 30.07.2026 325 Tatar vom Thunfisch auf einem Salat
12:00–13:10
12:00– Do. 30.07.2026 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
13:40–14:35
13:40– Do. 30.07.2026 171 Fischsuppe alla Genovese
14:35–15:35
14:35– Do. 30.07.2026 174 Salat von rohem Spargel und Orangen in Sesamöl
15:35–16:55
15:35– Do. 30.07.2026 56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
16:55–17:20
16:55– Do. 30.07.2026 58 Ravioli mit Bio-Ziegenfrischkäse & jungem Spinat
17:20–18:00
17:20– Do. 30.07.2026 75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
18:30–19:10
18:30– Do. 30.07.2026 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
19:10–19:45
19:10– Do. 30.07.2026 60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
22:25–22:50
22:25– Do. 30.07.2026 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
22:50–23:45
22:50– Fr. 31.07.2026 38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
01:50–02:20
01:50– Fr. 31.07.2026 233 Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust
02:20–03:20
02:20– Fr. 31.07.2026 237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
03:20–04:15
03:20– Fr. 31.07.2026 55 Kalte Tomaten-Mozzarella-Lasagne
04:15–05:05
04:15– Fr. 31.07.2026 261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
05:05–06:00
05:05– Fr. 31.07.2026 265 Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne
06:00–06:50
06:00– Fr. 31.07.2026 37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
06:50–07:15
06:50– Fr. 31.07.2026 275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
07:45–08:40
07:45– Fr. 31.07.2026 295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
08:40–09:35
08:40– Fr. 31.07.2026 43 Crispy-Jasminreis-Pancake mit Mango-Pesto
09:35–10:50
09:35– Fr. 31.07.2026 62 Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
10:50–11:20
10:50– Fr. 31.07.2026 64 Kartoffel-Curry-Suppe
11:20–12:00
11:20– Fr. 31.07.2026 312 Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta
12:00–13:10
12:00– Fr. 31.07.2026 315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
13:40–14:30
13:40– Fr. 31.07.2026 319 Asiatisches Tofutörtchen mit Sojasprossensalat
14:30–15:40
14:30– Fr. 31.07.2026 53 Duett vom heiß geräucherten Honig-Lachs-Heilbutt
15:40–16:50
15:40– Fr. 31.07.2026 66 Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
16:50–17:20
16:50– Fr. 31.07.2026 73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
17:20–18:00
17:20– Fr. 31.07.2026 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
18:30–19:10
18:30– Fr. 31.07.2026 4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
19:10–19:45
19:10– Fr. 31.07.2026 80 Capuccino von Tomate im Glas
22:25–22:50
22:25– Fr. 31.07.2026 318 Carpaccio vom Würzbachtaler Bachsaiblingsfilet
22:50–23:50
22:50– Fr. 31.07.2026 78 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
23:50–00:15
23:50– Sa. 01.08.2026 324 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
02:20–03:25
02:20– Sa. 01.08.2026 331 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
03:25–04:30
03:25– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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