25.12.2025–01.01.2026

Do. 25.12.2025
17:40–18:30
17:40–
222 Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
Do. 25.12.2025
18:30–19:20
18:30–
244 Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
Fr. 26.12.2025
00:45–01:45
00:45–
254 Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Spargel-Rucola-Salat
Fr. 26.12.2025
01:45–02:30
01:45–
256 Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
Fr. 26.12.2025
02:30–03:30
02:30–
271 Gazpacho Andaloux
Fr. 26.12.2025
03:30–04:00
03:30–
77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Fr. 26.12.2025
04:00–05:00
04:00–
297 Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
Fr. 26.12.2025
05:00–06:00
05:00–
316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Fr. 26.12.2025
06:00–06:30
06:00–
3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Fr. 26.12.2025
06:30–07:00
06:30–
4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
Fr. 26.12.2025
07:00–08:00
07:00–
50 Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
Fr. 26.12.2025
08:00–08:45
08:00–
68 Broccolisuppe
Fr. 26.12.2025
09:40–10:00
09:40–
8 Ananasreis mit Cashewnüssen
Fr. 26.12.2025
10:00–10:50
10:00–
75 Reibekuchen mit Schnippelschinken und Schmand
Fr. 26.12.2025
13:05–14:00
13:05–
127 Kürbismuscheln
Fr. 26.12.2025
14:00–15:00
14:00–
137 Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
Fr. 26.12.2025
15:00–15:25
15:00–
9 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
Fr. 26.12.2025
17:40–18:30
17:40–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Fr. 26.12.2025
18:30–19:20
18:30–
258 Rahmsuppe von Roten Linsen
Fr. 26.12.2025
20:15–21:15
20:15–
278 Westfälische Kartoffelsuppe mit roten Linsen
Fr. 26.12.2025
21:15–21:45
21:15–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Fr. 26.12.2025
21:45–22:15
21:45–
49 Garnelensalat mit Mango
Fr. 26.12.2025
22:45–23:45
22:45–
281 Tranche vom Steinbutt mit Kräutern
Fr. 26.12.2025
23:45–00:15
23:45–
51 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Sa. 27.12.2025
00:15–00:45
00:15–
72 Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Sa. 27.12.2025
00:45–01:45
00:45–
291 Garnelensaganaki und Kräuterlamm
Sa. 27.12.2025
01:45–02:30
01:45–
326 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
Sa. 27.12.2025
02:30–03:30
02:30–
347 Japanisches Sushi
Sa. 27.12.2025
03:30–04:00
03:30–
76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Sa. 27.12.2025
04:00–05:00
04:00–
32 Cocktailtomaten mit Büffelmozzarella
Sa. 27.12.2025
05:00–06:00
05:00–
69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
Sa. 27.12.2025
06:00–06:30
06:00–
45 Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
Sa. 27.12.2025
06:30–07:00
06:30–
50 Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
Sa. 27.12.2025
07:00–08:00
07:00–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Sa. 27.12.2025
08:00–08:45
08:00–
255 Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
Sa. 27.12.2025
09:40–10:00
09:40–
56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Sa. 27.12.2025
10:00–10:50
10:00–
306 Champignonköpfe und Kalbshaxenscheiben mit Polenta
Sa. 27.12.2025
13:05–14:00
13:05–
330 Rinderfilet mit Zweigelt-Essigjus-Ofenkarotten
Sa. 27.12.2025
14:00–15:00
14:00–
52 Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
Sa. 27.12.2025
15:00–15:25
15:00–
62 Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Sa. 27.12.2025
17:40–18:30
17:40–
56 Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest
Sa. 27.12.2025
18:30–19:20
18:30–
62 Wiesenchampignons in Knoblauchöl
So. 28.12.2025
00:45–01:45
00:45–
85 Shrimps-Crêpe mit Porree
So. 28.12.2025
01:45–02:30
01:45–
90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
So. 28.12.2025
02:30–03:30
02:30–
92 Karotten-Ingwer-Suppe
So. 28.12.2025
03:30–04:00
03:30–
32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
So. 28.12.2025
04:00–05:00
04:00–
99 Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
So. 28.12.2025
05:00–06:00
05:00–
105 Mangosuppe mit Gambas
So. 28.12.2025
06:00–06:30
06:00–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
So. 28.12.2025
06:30–07:00
06:30–
73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
So. 28.12.2025
07:00–08:00
07:00–
113 Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
So. 28.12.2025
08:00–08:45
08:00–
121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
So. 28.12.2025
09:40–10:00
09:40–
42 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
So. 28.12.2025
10:00–10:50
10:00–
147 Schaumsüppchen von Salatherzen
So. 28.12.2025
13:05–14:00
13:05–
175 Waffeln
So. 28.12.2025
14:00–15:00
14:00–
180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
So. 28.12.2025
15:00–15:25
15:00–
74 Trialog vom Spargel
So. 28.12.2025
17:40–18:30
17:40–
188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
So. 28.12.2025
18:30–19:20
18:30–
231 Zanderroulade in Safranbutter
Mo. 29.12.2025
00:45–01:45
00:45–
257 Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
Mo. 29.12.2025
01:45–02:30
01:45–
274 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
Mo. 29.12.2025
02:30–03:30
02:30–
285 Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
Mo. 29.12.2025
03:30–04:00
03:30–
33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
Mo. 29.12.2025
04:00–05:00
04:00–
286 Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
Mo. 29.12.2025
05:00–06:00
05:00–
292 Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
Mo. 29.12.2025
06:00–06:30
06:00–
39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Mo. 29.12.2025
06:30–07:00
06:30–
69 Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
Mo. 29.12.2025
07:00–08:00
07:00–
294 Lachs und Zander im Strudelteig
Mo. 29.12.2025
08:00–08:45
08:00–
300 Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
Mo. 29.12.2025
09:40–10:00
09:40–
77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Mo. 29.12.2025
10:00–10:50
10:00–
307 Straußenfilet in Thymiansoße mit Maniok
Mo. 29.12.2025
13:05–14:00
13:05–
313 Süß-sauer eingelegter Spargel
Mo. 29.12.2025
14:00–15:00
14:00–
317 Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark
Mo. 29.12.2025
15:00–15:25
15:00–
3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Mo. 29.12.2025
17:40–18:30
17:40–
334 Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
Mo. 29.12.2025
18:30–19:20
18:30–
338 Meeresfrüchte-Kresse-Rösti mit Lachstatar
Di. 30.12.2025
00:45–01:45
00:45–
77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
Di. 30.12.2025
01:45–02:30
01:45–
167 Rote-Bete-Suppe
Di. 30.12.2025
02:30–03:30
02:30–
202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
Di. 30.12.2025
03:30–04:00
03:30–
4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
Di. 30.12.2025
04:00–05:00
04:00–
250 Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
Di. 30.12.2025
05:00–06:00
05:00–
269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
Di. 30.12.2025
06:00–06:40
06:00–
8 Ananasreis mit Cashewnüssen
Di. 30.12.2025
06:40–07:10
06:40–
9 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
Di. 30.12.2025
07:10–08:05
07:10–
279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
Di. 30.12.2025
08:05–08:45
08:05–
66 Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Di. 30.12.2025
09:40–10:10
09:40–
75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Di. 30.12.2025
10:10–10:50
10:10–
1 Zanderfilet mit Kartoffelkräuterkruste und Kerbelbuttersoße
Di. 30.12.2025
13:05–14:05
13:05–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
Di. 30.12.2025
14:05–15:00
14:05–
288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Di. 30.12.2025
15:00–15:25
15:00–
49 Garnelensalat mit Mango
Di. 30.12.2025
17:40–18:25
17:40–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Di. 30.12.2025
18:25–19:25
18:25–
316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Mi. 31.12.2025
00:50–01:45
00:50–
140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Mi. 31.12.2025
01:45–02:30
01:45–
76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mi. 31.12.2025
02:30–03:35
02:30–
239 Frittierte Ravioli mit Spargel
Mi. 31.12.2025
03:35–04:05
03:35–
51 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Mi. 31.12.2025
04:05–05:05
04:05–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Mi. 31.12.2025
05:05–06:00
05:05–
288 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Mi. 31.12.2025
06:00–06:40
06:00–
72 Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Mi. 31.12.2025
06:40–07:15
06:40–
76 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mi. 31.12.2025
07:15–08:10
07:15–
261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
Mi. 31.12.2025
08:10–09:00
08:10–
275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
Mi. 31.12.2025
09:50–10:20
09:50–
45 Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
Mi. 31.12.2025
10:20–10:55
10:20–
79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
Mi. 31.12.2025
13:05–14:00
13:05–
302 Vanillekipferl und Christstollen
Mi. 31.12.2025
14:00–14:55
14:00–
315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Mi. 31.12.2025
14:55–15:25
14:55–
50 Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
Mi. 31.12.2025
17:40–18:45
17:40–
319 Asiatisches Tofutörtchen mit Sojasprossensalat
Mi. 31.12.2025
18:45–19:20
18:45–
1 Kunterbunte Reispfanne

2026

Do. 01.01.2026
00:35–01:30
00:35–
51 Pickert mit Lachs-Happen
Do. 01.01.2026
01:30–02:30
01:30–
72 Riesengarnelen im Knusperteig
Do. 01.01.2026
02:30–03:25
02:30–
88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
Do. 01.01.2026
03:25–03:55
03:25–
56 Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Do. 01.01.2026
03:55–04:50
03:55–
95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Do. 01.01.2026
04:50–06:00
04:50–
48 Rote-Bete-Carpaccio mit Lachstatar
Do. 01.01.2026
06:00–07:10
06:00–
309 Risotto mit Steinpilzen und Seewolfrolle
Do. 01.01.2026
07:10–08:20
07:10–
350 Apfel aus dem Ofen mit Flönz
Do. 01.01.2026
08:20–09:35
08:20–
348 Bouillabaise
Do. 01.01.2026
09:35–10:30
09:35–
3 Rievkooche
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