25.12.2025–01.01.2026

Do. 25.12.2025
17:40–18:30
17:40–
Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
Do. 25.12.2025
18:30–19:20
18:30–
Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
Fr. 26.12.2025
00:45–01:45
00:45–
Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Spargel-Rucola-Salat
Fr. 26.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
Fr. 26.12.2025
02:30–03:30
02:30–
Gazpacho Andaloux
Fr. 26.12.2025
03:30–04:00
03:30–
Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Fr. 26.12.2025
04:00–05:00
04:00–
Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
Fr. 26.12.2025
05:00–06:00
05:00–
Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Fr. 26.12.2025
06:00–06:30
06:00–
Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Fr. 26.12.2025
06:30–07:00
06:30–
Schneller Basmati-Kokos-Reis
Fr. 26.12.2025
07:00–08:00
07:00–
Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
Fr. 26.12.2025
08:00–08:45
08:00–
Broccolisuppe
Fr. 26.12.2025
09:40–10:00
09:40–
Ananasreis mit Cashewnüssen
Fr. 26.12.2025
10:00–10:50
10:00–
Reibekuchen mit Schnippelschinken und Schmand
Fr. 26.12.2025
13:05–14:00
13:05–
Kürbismuscheln
Fr. 26.12.2025
14:00–15:00
14:00–
Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
Fr. 26.12.2025
15:00–15:25
15:00–
Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
Fr. 26.12.2025
17:40–18:30
17:40–
Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Fr. 26.12.2025
18:30–19:20
18:30–
Rahmsuppe von Roten Linsen
Fr. 26.12.2025
20:15–21:15
20:15–
Westfälische Kartoffelsuppe mit roten Linsen
Fr. 26.12.2025
21:15–21:45
21:15–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Fr. 26.12.2025
21:45–22:15
21:45–
Garnelensalat mit Mango
Fr. 26.12.2025
22:45–23:45
22:45–
Tranche vom Steinbutt mit Kräutern
Fr. 26.12.2025
23:45–00:15
23:45–
Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Sa. 27.12.2025
00:15–00:45
00:15–
Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Sa. 27.12.2025
00:45–01:45
00:45–
Garnelensaganaki und Kräuterlamm
Sa. 27.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
Sa. 27.12.2025
02:30–03:30
02:30–
Japanisches Sushi
Sa. 27.12.2025
03:30–04:00
03:30–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Sa. 27.12.2025
04:00–05:00
04:00–
Cocktailtomaten mit Büffelmozzarella
Sa. 27.12.2025
05:00–06:00
05:00–
Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
Sa. 27.12.2025
06:00–06:30
06:00–
Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
Sa. 27.12.2025
06:30–07:00
06:30–
Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
Sa. 27.12.2025
07:00–08:00
07:00–
Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Sa. 27.12.2025
08:00–08:45
08:00–
Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
Sa. 27.12.2025
09:40–10:00
09:40–
Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Sa. 27.12.2025
10:00–10:50
10:00–
Champignonköpfe und Kalbshaxenscheiben mit Polenta
Sa. 27.12.2025
13:05–14:00
13:05–
Rinderfilet mit Zweigelt-Essigjus-Ofenkarotten
Sa. 27.12.2025
14:00–15:00
14:00–
Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
Sa. 27.12.2025
15:00–15:25
15:00–
Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Sa. 27.12.2025
17:40–18:30
17:40–
Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest
Sa. 27.12.2025
18:30–19:20
18:30–
Wiesenchampignons in Knoblauchöl
So. 28.12.2025
00:45–01:45
00:45–
Shrimps-Crêpe mit Porree
So. 28.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
So. 28.12.2025
02:30–03:30
02:30–
Karotten-Ingwer-Suppe
So. 28.12.2025
03:30–04:00
03:30–
Ratatouillesalat mit Lammfilets
So. 28.12.2025
04:00–05:00
04:00–
Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
So. 28.12.2025
05:00–06:00
05:00–
Mangosuppe mit Gambas
So. 28.12.2025
06:00–06:30
06:00–
Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
So. 28.12.2025
06:30–07:00
06:30–
Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
So. 28.12.2025
07:00–08:00
07:00–
Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
So. 28.12.2025
08:00–08:45
08:00–
Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
So. 28.12.2025
09:40–10:00
09:40–
Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
So. 28.12.2025
10:00–10:50
10:00–
Schaumsüppchen von Salatherzen
So. 28.12.2025
13:05–14:00
13:05–
Waffeln
So. 28.12.2025
14:00–15:00
14:00–
Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
So. 28.12.2025
15:00–15:25
15:00–
Trialog vom Spargel
So. 28.12.2025
17:40–18:30
17:40–
Glasnudeln mit Hühnerfleisch
So. 28.12.2025
18:30–19:20
18:30–
Zanderroulade in Safranbutter
Mo. 29.12.2025
00:45–01:45
00:45–
Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
Mo. 29.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
Mo. 29.12.2025
02:30–03:30
02:30–
Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
Mo. 29.12.2025
03:30–04:00
03:30–
Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
Mo. 29.12.2025
04:00–05:00
04:00–
Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
Mo. 29.12.2025
05:00–06:00
05:00–
Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
Mo. 29.12.2025
06:00–06:30
06:00–
Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Mo. 29.12.2025
06:30–07:00
06:30–
Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
Mo. 29.12.2025
07:00–08:00
07:00–
Lachs und Zander im Strudelteig
Mo. 29.12.2025
08:00–08:45
08:00–
Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
Mo. 29.12.2025
09:40–10:00
09:40–
Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Mo. 29.12.2025
10:00–10:50
10:00–
Straußenfilet in Thymiansoße mit Maniok
Mo. 29.12.2025
13:05–14:00
13:05–
Süß-sauer eingelegter Spargel
Mo. 29.12.2025
14:00–15:00
14:00–
Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark
Mo. 29.12.2025
15:00–15:25
15:00–
Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Mo. 29.12.2025
17:40–18:30
17:40–
Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
Mo. 29.12.2025
18:30–19:20
18:30–
Meeresfrüchte-Kresse-Rösti mit Lachstatar
Di. 30.12.2025
00:45–01:45
00:45–
Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
Di. 30.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Rote-Bete-Suppe
Di. 30.12.2025
02:30–03:30
02:30–
Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
Di. 30.12.2025
03:30–04:00
03:30–
Schneller Basmati-Kokos-Reis
Di. 30.12.2025
04:00–05:00
04:00–
Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
Di. 30.12.2025
05:00–06:00
05:00–
Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
Di. 30.12.2025
06:00–06:40
06:00–
Ananasreis mit Cashewnüssen
Di. 30.12.2025
06:40–07:10
06:40–
Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
Di. 30.12.2025
07:10–08:05
07:10–
Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
Di. 30.12.2025
08:05–08:45
08:05–
Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Di. 30.12.2025
09:40–10:10
09:40–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Di. 30.12.2025
10:10–10:50
10:10–
Zanderfilet mit Kartoffelkräuterkruste und Kerbelbuttersoße
Di. 30.12.2025
13:05–14:05
13:05–
Frittierte Ravioli mit Spargel
Di. 30.12.2025
14:05–15:00
14:05–
Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Di. 30.12.2025
15:00–15:25
15:00–
Garnelensalat mit Mango
Di. 30.12.2025
17:40–18:25
17:40–
Spargel mit Orangen-Hollandaise
Di. 30.12.2025
18:25–19:25
18:25–
Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Mi. 31.12.2025
00:50–01:45
00:50–
Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Mi. 31.12.2025
01:45–02:30
01:45–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mi. 31.12.2025
02:30–03:35
02:30–
Frittierte Ravioli mit Spargel
Mi. 31.12.2025
03:35–04:05
03:35–
Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
Mi. 31.12.2025
04:05–05:05
04:05–
Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Mi. 31.12.2025
05:05–06:00
05:05–
Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Mi. 31.12.2025
06:00–06:40
06:00–
Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Mi. 31.12.2025
06:40–07:15
06:40–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Mi. 31.12.2025
07:15–08:10
07:15–
Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
Mi. 31.12.2025
08:10–09:00
08:10–
Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
Mi. 31.12.2025
09:50–10:20
09:50–
Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln
Mi. 31.12.2025
10:20–10:55
10:20–
Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
Mi. 31.12.2025
13:05–14:00
13:05–
Vanillekipferl und Christstollen
Mi. 31.12.2025
14:00–14:55
14:00–
Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Mi. 31.12.2025
14:55–15:25
14:55–
Knusperrolle von Blut- und Leberwurst
Mi. 31.12.2025
17:40–18:45
17:40–
Asiatisches Tofutörtchen mit Sojasprossensalat
Mi. 31.12.2025
18:45–19:20
18:45–
Kunterbunte Reispfanne

2026

Do. 01.01.2026
00:35–01:30
00:35–
Pickert mit Lachs-Happen
Do. 01.01.2026
01:30–02:30
01:30–
Riesengarnelen im Knusperteig
Do. 01.01.2026
02:30–03:25
02:30–
Gegrillte Antipasti von Minigemüse
Do. 01.01.2026
03:25–03:55
03:25–
Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Do. 01.01.2026
03:55–04:50
03:55–
Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
Do. 01.01.2026
04:50–06:00
04:50–
Rote-Bete-Carpaccio mit Lachstatar
Do. 01.01.2026
06:00–07:10
06:00–
Risotto mit Steinpilzen und Seewolfrolle
Do. 01.01.2026
07:10–08:20
07:10–
Apfel aus dem Ofen mit Flönz
Do. 01.01.2026
08:20–09:35
08:20–
Bouillabaise
Do. 01.01.2026
09:35–10:30
09:35–
Rievkooche
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