Echt gut! Klink & Nett Staffel 2, Folge 5: Fischgerichte
Staffel 2, Folge 5
10. Fischgerichte
Staffel 2, Folge 5
Er überzeugt mit zartem Fleisch und mildem Aroma. Für die Pfälzerin Susanne Nett gehört der Bachsaibling zu den vielseitigsten Süßwasserfischen. Heute serviert sie den eleganten Schwimmer sanft gebraten, mit Kartoffeln und Salat. Ihr „Bachsaibling mit Kartoffelgröstl und Wildkräutersalat“. Schmeckt einfach unwiderstehlich. „echt gut!“ wird auch das „Forellenfilet mit Linsen und Thymiambröseln“ von Sternekoch Vincent Klink aus Baden-Württemberg. Dazu serviert er eine wunderbar erfrischende Weinschaumsauce. (Text: EinsPlus)
