Die Rezeptsucherin

Die Rezeptsucherin Susanne Nett ist in der Pfalz unterwegs. In Edenkoben an der Südlichen Weinstraße macht sie sich auf die Suche nach dem Tennisclub. Dort wird sie vom langjährigen Mitglied Matthias Fahrnschon erwartet. Der passionierte Hobbykoch lässt sich gerne von saisonalen und regionalen Produkten inspirieren. Gemeinsam mit Susanne Nett wird Matthias Fahrnschon ein cremiges Risotto mit herbstlichen Zutaten zubereiten.

Esskastanien – in der Pfalz auch als „Keschde“ bekannt – und Pfifferlinge geben dem Gericht seinen besonderen Kick. Dazu gibt es ein saftiges Rinderfilet vom örtlichen Metzger – zubereitet auf dem Grill. Auf der Terrasse des Tennisclubs Edenkoben erwartet Susanne Nett ein besonderes Kocherlebnis: Idyllisch gelegen in den Weinbergen mit herrlichem Blick auf Edenkoben macht das Kochen doppelt so viel Spaß. (Text: SWR)