Hafer – gesund, nachhaltig, regional
30 Min.
Ob Hafermilch, Porridge, Müsliriegel oder Frühstücksflocken, Hafer erlebt einen Boom wie kaum eine andere Kulturpflanze. Lange galt Skandinavien als ideales Anbaugebiet, doch immer mehr Landwirte und Verarbeiter entdecken Schleswig-Holstein als neues Zentrum des Haferanbaus. „Die Nordreportage“ begleitet den Weg des Hafers vom Feld über Mühle und Verarbeitung bis ins Supermarktregal und zeigt, warum die unscheinbare Pflanze für Bauern, Unternehmen und Verbraucher gleichermaßen immer wichtiger wird. (Text: NDR)
Cast & Crew
Drehbuch: Nikolas Bielefeldt
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