Kommentare 231–240 von 2677
User 1000913 am
Grölen, damit man ja ins Fernsehen kommt. Es ist nicht mehr zum Aushalten. Für diese Woche reichts.
bhermle (geb. 1952) am
Bei der Küchenschlacht werden die Speisen leider oft nicht objektiv richtig beurteilt. Wie heute 22.06. das Schweinefilet mit "Spätzle". Das waren nie und nimmer Spätzle, sondern "Knöpfle". Knöpfle sind viel einfacher zuzubereiten und was auf dem Speisenschild steht sollte auch auf dem Teller sein. Da sind schon Essen komplett rausgeflogen, weil eben nicht das auf dem Teller war, was darauf stand. Wird da doch gemogelt?!User 1000913 am
Die ursprünglichen Spielregeln der Küchenschlacht werden schon seit geraumer Zeit unterlaufen. Es fehlen angegebene Komponenten, der Teilnehmer kommt weiter; Vorspeisen haben die Größe eines Hauptgangs, Teilnehmer kommt weiter; usw. Die ganze Sendung macht keinen Spaß mehr. Den Rest gibt dem Ganzen noch das ewige Geklatsche. Es bricht ja schon Jubel aus, wenn jemand mit Messer und Gabel isst.
grumpie69 (geb. 1962) am
Freitag mit Frau Poletto. Frau versucht eine Mayonnaise mit Vollei im zweiten Anlauf freut sie sich wie Bolle weil es klappt. Kleiner Tipp, nur Eigelb nehmen und als Emulgator etwas Senf hinzugeben etwas Säure, Salz und das Ganze erst mischen, dann erst Schluckweise Öl.
Egal wer ganze Safranfäden verwendet der verhunzt auch schöne Artischocke. Das Rezept der Kandidaten verbietet jeden Kommentar, da ja Polemik auch gegen Moderatoren schon unter Strafe steht. Da ja Politik und ÖRR sich die Bälle zuspielen. Nur ein kurzer Satz; wer Lauch das ordinärste Zwiebelgemüse in ein Püree haut dem ist die Lachsfischfrikadelle nicht ordinär genug. Die lohnabhängig beschäftigten Juroren sind ja alle auf den Bullshit Bingo Zug aufgesprungen. Was tut man nicht alle für Geld und Reichweite.User 193769mkonrad (geb. 1968) am
Cornelia Poletto Mayo missglückt!Ab heute meine Lieblingsköchin!Super menschliche Reaktion!Isy am
Ich finde das war eine schöne Woche und ein verdienter Gewinner
Feinschmecker (geb. 1967) am
Da hätte die nette Schweizerin besser nicht auf Poleto und ihren komischen Eier Einfriertrick hören sollen....User 1824253 am
Maurizio O. finde ich sehr kompetent, und dabei auch noch humorvoll und unkompliziert.
Heute wurden tatsächlich einige Vorspeisen zubereitet, die eher Mini-Mini-Hauptspeisen gewesen sein könnten, aber ich hätte sie auch gerne probiert … und M. O. hat es offensichtlich gut gemundet.
Mein Fazit: Heute hat mir das Zuschauen Freude bereitet - danke schön!User 1936755 am
ich finde es eine frechheit, dass der superkoch " maurizio" schon zum 2x ein besteck für 2 essen verwendetEKkkkkkkkkk (geb. 1954) am
Ist doch das gleiche Essen. Also egal.Rora am
Ich mach mir gleich in die Hose…User 1928904 (geb. 1957) am
😂😂😂
User 1928904 (geb. 1957) am
Gut, dass diese hektische Frau nicht gewonnen hat. Da wurde man ja aggressiv beim zusehen.Inga0810 am
Zack, Pfanne auf dem Boden abgestellt, alles schön rumschmeißen, hinten anrichten und zerfressen vom Ehrgeiz.
Rora am
Heute:Kora Zlipp filetiert einen Steinbutt…Wenn man sich schon lehrerhaft bei der Zubereitung darstellt,muss man es all Starköchin bis zum Ende durchziehen…Filets in den Kühlschrank und ohne Hände waschen zu den Kandidaten…Tatsächlich ganz toll.:))))Gerhard Link (geb. 1946) am
Waschen Sie sich ständig die Hände wenn Sie kochen ? Von einem Virusausbruch in der Küchenschlacht habe ich bisher nichts gehört!Rora am
Lieber Herr Link,
interessant, dass Sie ausgerechnet das Wort „Virusausbruch“ ins Spiel bringen. Tatsächlich sind in Küchen und bei der Lebensmittelzubereitung deutlich häufiger Bakterien das Problem als Viren. Gerade beim Umgang mit rohem Fisch geht es nicht nur um irgendwelche theoretischen Virengefahren, sondern vor allem um Kreuzkontaminationen durch Keime und Bakterien, die man durch einfaches Händewaschen sehr leicht vermeiden kann.
Und ja, um Ihre Frage zu beantworten: Wer hygienisch kocht, wäscht sich tatsächlich regelmäßig die Hände – insbesondere nach dem Anfassen von rohem Fisch, Fleisch oder anderen kritischen Lebensmitteln. Das ist keine übertriebene Marotte, sondern seit Jahrzehnten gelebter Standard in jeder professionellen Küche.
Wenn sich jemand in einer Kochsendung als Expertin präsentiert und den Zuschauern nebenbei Zubereitungstechniken erklärt, darf man durchaus erwarten, dass die grundlegenden Hygieneregeln ebenfalls eingehalten werden. Das hat weniger mit Panikmache zu tun als mit Vorbildfunktion.
Aber danke für den Hinweis mit den Viren. Das erinnert ein wenig an die beliebte Methode, einen konkreten Kritikpunkt mit einem anderen Thema zu beantworten. Nur weil es keinen „Virusausbruch in der Küchenschlacht“ gab, bedeutet das nicht, dass Hygieneregeln plötzlich überflüssig wären.
Kurz gesagt: Hände waschen nach dem Filetieren von Fisch ist keine Hysterie, sondern Küchen-Basiswissen. Und manchmal besteht der Unterschied zwischen Halbwissen und Fachwissen eben darin, zu wissen, dass es nicht nur Viren gibt.Gerhard Link (geb. 1946) am
Also gut , zukünftig Bakterienausbruch um auf Ihrer Linie zu bleiben!
Grüße
Gerhard Link
Ps.: noch ein Kalauer : Werfen Sie auch alles weg , wenn Haltbarkeitsdatum überschritten ist ?Rora am
Genau deshalb kauf ich erst keine Lebensmittel…User 1826297 am
Sie haben wohl auch noch nie davon gehört das Fernsehsendungen aus verschiedenen Kamera Einstellungen zusammen geschnitten werden, ich habe mir den Ausschnitt nochmal angeschaut und man sieht das sich zora am Ende nach hinten umdreht und in der nächsten Kamera Einstellung hat sie ein Handtuch in der Hand und trocknet sie sich die Hände ab.
Ich kann auch Klugschei*** nicht bloß Sie ;-)
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