Die besten Köche der Welt

Drei Sterne im Guide Michelin, mehrfache Wahl zum besten Koch Deutschlands und vier Hauben: Joachim Wissler gilt als einer der arriviertesten Spitzenköche Europas. In seinem Restaurant „Vendome“ serviert er spektakuläre Gerichte, kreiert nur aus den besten Zutaten aus aller Welt. Aber auch ein Augenzwinkern erlaubt sich der gebürtige Schwabe mitunter, etwa wenn er seine

legendäre Vorspeise „ToffiVee“ kredenzt, eine Praline aus Gänseleber und Haselnuss, die optisch an eine beliebte Süßigkeit erinnert. Martin Klein wird die extrem aufwändigen Gerichte aus dem „Vendome“ nach Salzburg holen. Er reist nach Bergisch-Gladbach, um gemeinsam mit Joachim Wissler ein Menü für das „Ikarus“ im Salzburger Hangar-7 zu erarbeiten. (Text: Servus TV)