Deutsche Dynastien

Die Erfolgsgeschichte des Aachener Familienunternehmens Lambertz gleicht einem modernen Märchen: Der Aufstieg vom lokalen Printenbäcker zum Lieferanten der europäischen Königshäuser, vom Spezialisten für saisonales Gebäck zum international operierenden Gebäckimperium mit breiter Produktpalette. Die Story beginnt bereits im 17. Jahrhundert, als im Jahr 1688 der ‚Rat des Königlichen Stuhles und des Heiligen Römischen Reiches‘ dem Bäcker Henry Lambertz die Konzession erteilt, ‚am Markt zu Aachen‘ ein Backhaus zu errichten. Er nennt es ‚Haus zur Sonne‘ und produziert dort fortan ein städtisches Traditionsgebäck, die ‚Öcher Printe‘.
Im 19. Jahrhundert gelingt es seinem Nachfahren Henry Lambertz IV., eine breitere Käuferschicht für die braunen Printen-Leckereien zu begeistern. Mit der Erfindung des ersten deutschen Schokoladengebäcks, der Schokoladenprinte, gelingt einem weiteren Nachfahren 1872 der endgültige Durchbruch. Selbst der europäische Adel verlangt jetzt nach den

süßen Naschereien aus Aachen: Lambertz avanciert zum Hoflieferanten der Könige von Preußen, Bayern, Belgien sowie der Niederlande und vergrößert sich stetig. Doch rund ein Jahrhundert später, Mitte der 1970er Jahre, steht das Unternehmen mit 300 Angestellten und einem Umsatz von umgerechnet acht Millionen Euro kurz vor dem Ruin.
Das ändert sich, als 1978 der 27-jährige Dr. Hermann Bühlbecker – ein Neffe des bisherigen Firmeninhabers – das Familienunternehmen übernimmt. In Rekordzeit krempelt er alles um: Er entwickelt ein Corporate Design für die Verpackungen, erschließt den Markt der großen Lebensmittelketten und erweitert das klassische Herbst- und Weihnachtssortiment um Jahresartikel wie Gebäckmischungen und Kleinkuchen. Bis Anfang der 1990er Jahre steigert er so den Umsatz des Unternehmens um das Zwanzigfache, übernimmt Traditionsfirmen wie Kinkartz, Weiß oder Haeberlein-Metzger und wird zu einem der größten Gebäckhersteller Deutschlands und mehr noch: zum größten Lebkuchenhersteller weltweit. (Text: EinsPlus)