DAS! – Das AbendStudio!

Er begann als kellnernder Philosophie-Studierender und wurde bekannt als Restauranttester und Sternekoch. Christian Rach ist seit Jahren festes Mitglied im Club der deutschen Fernsehköche. Ob als Berater in „Rach, der Restauranttester“ oder als Jury-Mitglied bei „Grill den Henssler“, seine Expertise ist gefragt. Heute konzentriert sich der Spitzenkoch auf Projekte, die eine gesunde Ernährung

und gute Esskultur fördern. Für sein aktuelles Buch hat er sich die „Deutsche Küche“ vorgenommen: Was essen die Deutschen am liebsten? Was is(s)t typisch deutsch? Und wie lassen sich regionale Klassiker modernisieren, ohne dass sie ihre Seele verlieren? Sein Fazit: Deutschland hat wunderbare kulinarische Traditionen, die selbstbewusst in die Welt getragen werden sollten. (Text: NDR)