…da will ich hin! Folge 71: Champagne, da will ich hin!
Folge 71
Champagne, da will ich hin!
Folge 71 (30 Min.)
Die Champagne – für viele Urlauber ist die französische Region der Inbegriff für Genuss. Und so begibt sich Moderatorin Simin Sadeghi in einem nostalgischen 2CV auf eine kulinarische Entdeckungstour. Sie besucht das traditionelle Champagnerhaus Drappier und lässt sich dort die hohe Kunst der Champagnerherstellung erklären. In der „Cave à Champagne“ in Epernay schaut sie Küchenchef Bernard Ocio über die Schulter, der das prickelnde Getränk in fast all seinen Gerichten verwendet. Auch in dessen Freizeit dreht sich alles um Champagner: Er zieht über die Flohmärkte der
Region – auf der Suche nach „capsules“, den kunstvollen Metallkapseln, die jede Flasche zieren und Sammlerherzen höher schlagen lassen. Aber nicht nur das Kultgetränk der Champagne macht die Region so interessant. Hier lebte einst der berühmte impressionistische Maler Auguste Renoir. Auch Charles de Gaulle liebte diese Gegend. Der kleine Ort Colombey-les-deux-églises wurde durch ihn berühmt. Ein Besuch des kunterbunten Mittelalterfestes in Reims und des prächtigen Château de Vaux runden diese Reise durch die Champagne ab. Eine Reise für die Sinne. (Text: SWR)
