Bumann, der Restauranttester

Zu seiner neuen Mission kommt Restauranttester Daniel Bumann per Helikopter angeflogen. Das Restaurant des Flugplatzes Sitterdorf hat ihn um Hilfe gebeten. Die Kombination aus Tier- und Erlebnispark, die Fallschirmspringer und die Flugschule, locken bei schönem Wetter viele Familien mit Kindern sowie Flugbegeisterte an. Bei schlechtem Wetter und im Winter herrscht jedoch Flaute. Beim Überraschungsbesuch des Restauranttesters ist der Jungkoch überfordert und die Wartezeit eindeutig zu lang. An der Qualität der Speisen gibt es jedoch wenig auszusetzen.
Generell ist das Team rund um den gesundheitlich angeschlagenen Chef äusserst motiviert und hat Lust mit anzupacken. Nur leider fehlt der Chef und somit Entscheidungsträger viel zu oft im Betrieb. Daniel Bumann übernimmt kurzspitz dessen Aufgaben und hat sich zum Ziel gemacht, den Hühnerhaufen zu strukturieren und klare Verantwortungen zu verteilen. Mit vielerlei selbstgebackenem und einem gemütlichen Ambiente soll das Flugplatzrestaurant in Zukunft Höhenflüge erleben.
Der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann reist als Experte quer durch die Schweiz, um ratlosen Wirten mit seiner Expertise beizustehen und heruntergekommene Betriebe auf Vordermann zu bringen. (Text: TV25)