Auf der Suche nach dem perfekten Genuss
GB 2007 (Heston Blumenthal: In Search of Perfection)
Der Drei-Sterne-Koch Heston Blumenthal versucht, mit seinem Können aus einfachen Alltagsgerichten ein Maximum an Genuss heraus zu holen.
Dazu testet er jede Zutat, sucht nach den perfekten Komponenten und deren perfekter Mischung. Er setzt auch auf die modernsten Erkenntnisse der Kochkunst, auf genaue Berechnungen und den Einsatz der neuesten technischen Hilfsmittel. Letztlich entscheidet aber auch bei ihm nur das Eine: der Geschmack der Speisen. (Text: BBC Germany)
Dazu testet er jede Zutat, sucht nach den perfekten Komponenten und deren perfekter Mischung. Er setzt auch auf die modernsten Erkenntnisse der Kochkunst, auf genaue Berechnungen und den Einsatz der neuesten technischen Hilfsmittel. Letztlich entscheidet aber auch bei ihm nur das Eine: der Geschmack der Speisen. (Text: BBC Germany)
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