Kochen wie Heston Blumenthal
GB 2012 (How to Cook Like Heston)
- Dokumentation
Bisher war der Ausnahmekoch Heston Blumenthal bekannt dafür, Kochen zur Kunstform zu erheben. Er suchte nach Perfektion, indem er die ultimativen Rezepte für alltägliche Gerichte erforschte. Er machte aus einem normalen Dinner ein echtes Event, das sich auf bestimmte historische Epochen bezog. Nicht umsonst wurde Heston Blumenthal mit Auszeichnungen überschüttet. Neben drei Michelin Sternen und einem BAFTA-Award wurde sein Restaurant bereits zum besten der Welt und viermalig in Folge als das beste Restaurant Großbritanniens gewählt. Dieses Mal verfolgt er einen anderen Ansatz. Er demonstriert nicht nur, wie man Grundzutaten richtig zubereitet, er räumt auch mit Regeln auf, die über Generationen weitergetragen wurden, aber in seinen Augen falsch sind.
Heston Blumenthal ist bekannt dafür, seine Meinung geradeheraus zu äußern und nachdrücklich zu vertreten. Auch jetzt hat er schlagkräftige Argumente, indem er seine Kniffe und Techniken demonstriert, die er stets
Heston Blumenthal ist bekannt dafür, seine Meinung geradeheraus zu äußern und nachdrücklich zu vertreten. Auch jetzt hat er schlagkräftige Argumente, indem er seine Kniffe und Techniken demonstriert, die er stets
Kochen wie Heston Blumenthal – News
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