alpha-retro Folge 739: Altmünchner Gerichte: Bayerische Schmankerl
Folge 739
Altmünchner Gerichte: Bayerische Schmankerl
Folge 739
Im Hotel „Deutscher Kaiser“ in München ließ sich der Fernsehkoch Paul Enghofer 1973 vom Küchenchef ein Menü mit Altmünchner Gerichten servieren: Als Vorspeise wurde eine Milzschnittensuppe aufgetischt, danach folgten eine Mastkalbshaxe mit Spinat, Karfiol und Kartoffeln, und zum Dessert gab es eine Bayerische Krem. Bei der Zubereitung schaute Paul Enghofer den Köchen ganz genau in die Töpfe. (Text: ARD-alpha)
Deutsche TV-PremiereFr 22.10.2021ARD alpha
Sendetermine
Mo 25.10.2021
14:30–14:45
14:30–
Sa 23.10.2021
21:50–22:05
21:50–
Fr 22.10.2021
20:15–20:30
20:15– NEU
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