„Ich bin anderen Länderküchen gegenüber aufgeschlossen und in dieser Hinsicht nicht auf die marokkanische Küche fixiert. Ich probiere gerne etwas anderes aus. Meine Familie liebt aber die marokkanische Küche, und die kann ich auch am besten“, sagt Majida El Bali, von Beruf Hausfrau, die seit 30 Jahren in Deutschland lebt. Sie fühlt sich hier wohl, doch ihre Heimat spielt eine zentrale Rolle in ihrem Leben. An erster Stelle steht für sie die Familie, die sie gerne traditionell bekocht. (Text: One)
