30 Minuten Deutschland

Immer mehr „echte Kerle“ entdecken die Küche als neues Territorium, das es mit Macht zu erobern gilt. Waren bisher männliche Geschmacksnerven fast ausschließlich in der Spitzengastronomie zu finden, fachsimpeln immer mehr Freizeit-Gourmets über den richtigen Gar-Punkt. Auch ein Name für den neuen Typus Mann ist mittlerweile gefunden, der Begriff des „Gastrosexuellen“ – und auch die passende „Bibel“ gibt es, geschrieben von einem, der sich selbst zu dieser neuen Leidenschaft der Lust am Kochen und Genießen bekennt: Carsten Otte. Nach den Erkenntnissen des Autors ist der typische Gastrosexuelle jemand, dem ‚noch nie beim Sex Tränen in die Augen traten, beim Essen schon‘.
Und wie immer, wenn Männer sich einer Sache annehmen, dann voller Inbrunst und mit ganzem Herzen: da wird an Ausstattung alles gekauft, was der Markt

hergibt und vor allem nicht gespart. Ob Beefer oder Schwungradschneider, so eine Grundausstattung kann leicht den Gegenwert eines hochpreisigen Autos verschlingen. Was wäre der Mann ohne Konkurrenzdruck? In Vereinen wird um die Wette gekocht, gebraten, Neues ausprobiert und damit echte Gaumenfreude produziert.
Die Koch-Cowboys aus Hamburg sind mittlerweile soweit, dass sie ihre kulinarischen Produkte professionell herstellen und verkaufen. Bei ihren regelmäßigen Küchensessions geht es ihnen um die Qualität dessen, was sie auf den Teller bringen – und die beginnt beim Einkauf der Produkte. Einer der ersten, der in Deutschland das begehrte Kobe-Rind anbot, ist Otto Gourmet. Wie die drei Brüder den Fleischgenuss veränderten und wie es hinter den Kulissen zugeht – „30 Minuten Deutschland“ über die neue Lust des Mannes am Essen und Genießen. (Text: RTL)