Zu Gast im Lesachtal
30 Min.
Die schwere Arbeit im Bergtal erforderte entsprechende Ernährung. Ein Energielieferant war und ist der Lesachtaler Speck. Markus Salcher füttert seine Schweine nach speziellen Kriterien: kein Mais, und kein Soja und kein Pökelsalz bei der Verarbeitung. Das Brot des Lesachtales ist UNESCO-Weltkulturerbe – nämlich als sogenanntes „immaterielles Wissen“. Wie das gemacht wird zeigt uns Altbäurin Monika Soukup am Mesnerhof. (Text: DF1)
Erhalte Neuigkeiten zu Wohl Bekomm's - kulinarische Ausflüge direkt auf dein Handy. Kostenlos per App-Benachrichtigung. Kostenlos mit der fernsehserien.de App.
Alle Neuigkeiten zu Wohl Bekomm's - kulinarische Ausflüge und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.