Wissen vor acht – Werkstatt Folge 7: Wie unterscheide ich Kochschinken vom Imitat?
Folge 7
Wie unterscheide ich Kochschinken vom Imitat?
Folge 7 (3 Min.)
Ist doch Wurst! Nicht ganz. Schinken ist Fleisch – logisch! Fleisch hat Muskeln – auch logisch. Hier lassen sich mit bloßen Augen die Muskelfasern erkennen. Bei einem Imitat aber nicht. Das ist Käse! (Text: ARD)
