Wissen vor acht – Werkstatt Folge 234: Warum gelingen Zimtsterne auch ohne Mehl?
Folge 234
Warum gelingen Zimtsterne auch ohne Mehl?
Folge 234 (3 Min.)
Eine Backzutat steht in nahezu jedem Rezept ganz oben auf der Liste: Mehl. Klar, denn das ist das altbewährte Bindemittel aus Großmutters Zeiten. Aber warum gelingen dann auch Zimtsterne – ganz ohne Mehl? Für die Antwort schmeißt Vince Ebert den Mixer an – bei „Wissen vor acht – Werkstatt“. (Text: ARD)
