Braunhirse: ein Getreide mit besonderen Inhaltsstoffen / Emmer, Einkorn und Kamut: saftiges Brot aus Urgetreide / Melkroboter-Verbot: Die Schweizer setzen beim Gruyère-Käse auf Qualität / Wurstkurs: fränkische Bratwürste selber machen (Text: BR Fernsehen)