Tim Mälzer kocht! Staffel 6, Folge 5: Deftige Sauerkrautpasta
Staffel 6, Folge 5
142. Deftige Sauerkrautpasta
Staffel 6, Folge 5 (27 Min.)
Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt. Tim Mälzer vereint die Kulturen und reicht eine deutsch-italienische Variante mit Pasta. Dabei wird das Sauerkraut zunächst angeröstet, mit gebratenem Speck angereichert und mit Sahne verfeinert, bevor es mit
den Strozzapreti – länglich gerollten Nudeln – vermengt wird. Zum Nachtisch serviert der ARD-Küchenchef einen fruchtig-süßen Mango-Apfel-Strudel mit Karamellsoße und Puderzucker. Nicht unbedingt leichte Kost, dafür lecker und einfach in der Zubereitung. Einfach Mälzer eben! (Text: ARD)
Deutsche TV-PremiereSa. 08.03.2014Das Erste
Sendetermine
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