Stadt Land Kunst

(1): Robert Flaherty, der Mann von Aran
Wie eine Festung trotzt die Aran-Insel Inis Mór den Wellen. Das winzige Fleckchen Erde vor der Westküste Irlands ist den stürmischen Fluten des Atlantiks praktisch schutzlos ausgesetzt. Trotzdem leben hier Menschen, die den Kampf mit den Elementen aufgenommen haben. In den 1930er Jahren erregten sie die Aufmerksamkeit des amerikanischen Filmemachers Robert J. Flaherty. In „Die Männer von Aran“ zeichnete der Pionier des ethnografischen Dokumentarfilms das idealisierte Bild einer kleinen, eingeschworenen Gemeinschaft, die sich Tag für Tag den Naturgewalten stellt.
(2): Kambodscha: Kleines, großes Reiskorn
In der grünen Schwemmlandebene des Mekong wird seit jeher Reis angebaut. Reis ist nicht nur ein fester Bestandteil der kambodschanischen Küche und Kultur, sondern auch eine wichtige Einnahmequelle, die sich die rivalisierenden Mächte der Region über die Jahrhunderte hinweg streitig machten. Von dem

nicht zuletzt für seine Bewässerungssysteme berühmten Angkor Wat bis hin zur grausamen Herrschaft der Roten Khmer: Die Geschichte des Landes ist untrennbar mit der des kleinen weißen Korns verwoben.
(3): Marie-Michelles Wildschweinragout aus Mauritius
In ihrer Küche in Midlands bereitet Marie-Michelle ein Wildschweinragout zu, das ein wahres Fest für die Geschmacksnerven ist. Vierundzwanzig Stunden lang wird das Fleisch vor dem Kochen in einem Gewürzbad aus Ingwer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Sternanis, Gewürznelke, Zimt und Pfeffer eingelegt. Es soll ja schließlich schmecken!
(4): Ein Journalist befreit Bulgarien
Die Rhodopen im Südwesten Bulgariens bilden die natürliche Grenze zu Griechenland. Das Gebirge mit seinen Weiden, Wäldern und Dörfchen soll der Sage nach dem Zorn des Zeus auf eine thrakische Königin entsprungen sein. Ende des 19. Jahrhunderts nahm hier das Schicksal der Bulgaren eine neue Wendung … (Text: arte)