NDR Story Folge 242: Armes Kalb – Abfallprodukt der Milchindustrie?
Folge 242
Armes Kalb – Abfallprodukt der Milchindustrie?
Folge 242 (45 Min.)
Auch die „Turbo-Milchkühe“ in Deutschland sind dem Naturgesetz unterworfen. Haben sie nicht gekalbt, liefern sie auch keine Milch. Doch was passiert mit dem männlichen Nachwuchs, der mit den ebenfalls mittlerweile hochgezüchteten Nutztierrassen, die als Fleischlieferanten bevorzugt werden, nicht mehr konkurrieren kann? Dieser Frage geht Fabian Sabo in dieser „45 Min“-Dokumentation nach. Ein kräftiges Bullenkalb bringt dem Milchbauern um die 80 Euro, ein schwächeres gerade einmal zehn bis 20 Euro, wenn er es verkauft. Bei Aufzuchtkosten von rund 130 Euro pro Tier ist das ein glattes Verlustgeschäft. Kein Wunder, dass Kälber zum unerwünschten Abfallprodukt verkommen, wertlos, hilflos und schutzlos. Manche Bauern lassen schwächere Kälber aus schierer Existenznot einfach verenden. Eine ehemalige Landwirtschaftsgehilfin sagt aus, dass sie angewiesen wurde, den Tieren kein Wasser mehr zu geben, damit sie verdursten: „Das Sterben und das Stöhnen der Kälber, das ist grauenhaft!“ „45 Min“ besucht Bauern, die sich
anders verhalten. Sie versorgen ihre Kälber gut, wissen aber auch nicht, wie es wirtschaftlich weitergehen soll. Denn je niedriger der Milchpreis ist, desto mehr Milch müssen die Bauern produzieren. Und noch mehr Milch heißt noch mehr Kälber. Ein Teufelskreis. In der Schweiz hat man einen Ausweg aus dem Dilemma gefunden. Dort ist die industrielle Massenmästung auf dem Rückzug, artgerechte Haltung auf dem Vormarsch. Denn dort sind Verbraucher zunehmend bereit, mehr Geld für Milch und Fleisch zu bezahlen. In Norddeutschland hingegen trifft der Autor auf eine Fleischindustrie, die jeden Einblick in ihre Tierhaltungsmethoden verweigert. Eineinhalb Jahre lang versucht er, Einblick in Mastställe zu bekommen, die industriell bewirtschaftet werden. Doch die großen Konzerne bleiben hart. Seit Jahren haben sie keine Fernsehjournalisten mehr in ihre Kälbermast gelassen. Dann endlich öffnet sich ein anderer Weg. Und am Ende steht auch die Frage: Wie kann man als Verbraucher Einfluss nehmen auf das Wohl der Kälber? (Text: NDR)
