MDR um Vier – Der starke Osten

Geflügel darf an den Feiertagen nicht fehlen, ebensowenig wie verführerische Desserts und raffinierte Vorspeisen. Christian Henzes Weihnachtsmenü beeindruckt mit außergewöhnlichen Aromen und Ideen, und es ist ohne viel Stress zu zaubern. Probieren Sie es doch mit ihm aus: Lauwarme Räucherforelle mit Meerrettich mit Crème fraîche, und als Hauptgericht kleine Enteninvoltini mit Honig-Balsamicosauce sowie Kartoffel-Sellerie-Püree. (Text: mdr)