MDR um Vier – Der starke Osten

Richtig kochen mit Wein – mit Sternekoch Robin Pietsch Wein und Essen gehören für viele zusammen. Aber nicht nur im Glas kann Wein ein guter Begleiter sein. Auch wenn Braten oder Saucen angesetzt werden, legt Wein die Grundlage für harmonischen Geschmack. Wie viel und welche Sorten zum Kochen verwendet werden sollten und wie geeignet alkoholfreie Alternativen sind, gibts mit einem passenden Rezept live serviert. (Text: MDR)