MDR um Vier – Der starke Osten

 … u.a. mit Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück Länger leben dank Nuss-Genuss! Wer Nüsse isst, lebt länger! Das zeigen inzwischen mehrere unabhängige Studien. Doch welche Nüsse müssen es sein? Wie viele? Wie oft? Nicht in jeder Nuss stecken gleich viele Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und gute

Fette. Denn – ja, die Nuss enthält viele Fette und war daher lange Zeit verpönt. Heute ist klar: die Nussfette gelten als wertvoll und gesund. Warum, das weiß Dr. Stephan Lück. Bei „MDR um 4“ zeigt der Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe, wie sie bei Nüssen und Kernen die richtige Wahl treffen! (Text: MDR)