MDR um Vier – Der starke Osten

Es muss nicht immer ein ganzer Vogel sein, der zu den Feiertagen in den Ofen kommt. Auch Keulen oder Bruststücke aus guter Tierhaltung sind bezahlbar und ein echter Feiertagsgenuss. Dazu gibt es preiswerte Beilagen, die mit ein bisschen Geschick und cleveren Koch-Ideen zu wahren Delikatessen werden. Wie das am besten klappt, zeigt Sternekoch Robin Pietsch bei „MDR um 4“. (Text: MDR)