MDR um Vier – Der starke Osten

u.a. mit Einkochexpertin Daniela Posern
Brühwürfel war gestern! Wir machen Brühe für den Vorrat in verschiedenen Varianten: getrocknet, mit Salz konserviert und frisch eingekocht. Passend dazu besucht unsere Speisekammer-Expertin Daniela Posern in Magdala Yvonne und Jörg von „J. Kinski Brühen“, die sich auf biologische, regionale und teilweise exotische Suppen-Ansätze spezialisiert haben. Im Studio zeigt Daniela, wie man Omas Gemüsebrühpaste, Gemüsebrühpulver und eingekochte Brühe ganz leicht selbst machen kann. (Text: MDR)