MDR um Vier – Der starke Osten

Was sind eigentlich Galettes? Und was haben Galettes mit Crepes zu tun? Eine Galette ist ein aus der Bretagne stammender Buchweizenpfannkuchen. Er ist die herzhafte Variante der im deutschen Sprachraum bekannteren Crepes. An diesem Mittwoch lüftet Aurélie Bastian das Geheimnis dieser Spezialität aus der bretonischen Küche und zeigt sowohl die süße als auch die herzhafte Variante. (Text: mdr)