MDR um Vier – Der starke Osten

In dieser dunklen Zeit ist ein zartrosa gebratenes Rehfilet nicht nur optisch, sondern vor allem kulinarisch eine Offenbarung. Kochen nach Farbe ist auch dieses Mal eine Herausforderung, die Sternekoch Christian Henze ins Schwitzen bringen könnte. Aber ein Dessert in Rosa ist auch noch drin … (Text: mdr)