MDR um Vier – Der starke Osten

Im Herbst werden Maronen gesammelt. Die Esskastanien haben einen herb-nussigen Geschmack und sorgen für ein wenig Extravaganz im Essen. Dazu passen knusprige Rösti oder Spaghetti aus Pastinaken, die erst blanchiert und dann in Nussbutter geschwenkt werden. (Text: mdr)