MDR um Vier – Der starke Osten

Feinstes Fischfilet mit duftender Kräutersauce. Oder Blumenkohl mit Gewürz-Schmand und Mozzarella. Christian Henze will in der Farbe des Winters kochen. Im Mittelpunkt stehen beste Zutaten, die es vielerorts gibt. Und es gibt Rezepte, die Lust auf viel weißen Genuss machen. (Text: mdr)