MDR um Vier – Der starke Osten

Mit französischem Pfiff geht es wieder in der „MDR um 4“-Backstube ans Werk. Dieses Mal lüftet Aurélie Bastian das Geheimnis, wie man ganz einfach eine originale Brioche backen kann. Die Brioche, im deutschsprachigen Raum gelegentlich als „Apostelkuchen“ bezeichnet, ist ein feines Tafelgebäck aus ei- und fettreichem Hefeteig, das wie eine Pyramide aussieht. Und natürlich gibt es zu diesem Gebäck auch eine Legende. Lassen Sie sich überraschen!. (Text: mdr)