MDR um Vier – Der starke Osten

Im Herbst ist Pilzsaison und Christian kocht, brät oder dünstet sie für sein Leben gern. Eine deftige Pilzpfanne mit frischen Kräutern ist etwas ganz Besonderes, wenn man weiß, wie die Pilze schön knackig bleiben. Dazu gibt es pikante Dips und Saucen. Es werden im Studio zubereitet: Geschmorte Steinpilze mit Frischkäse und Mozzarella und Rindermedaillons mit Pilzkruste, Martinisauce und Pommes Maxime. (Text: mdr)