MDR um Vier – Der starke Osten

Kochen ohne Fleisch und Tierprodukte ist eine Bereicherung, findet Christian Henze. Der Sternekoch liebt gut durchdachte Rezepte mit neuen Ideen und exotischen Gewürzen. Für ein leckeres Essen braucht es kein Fleisch, sondern Fantasie. Christian Henze zeigt, wie man aus wenigen Zutaten, wie Getreide oder Nudeln, typische Gerichte der veganen Küche kochen kann, die auch noch wirklich lecker sind. (Text: mdr)