Landgasthäuser

Das historische Fest „Friedberger Zeit“ prägt die Entdeckungstour durch das Wittelsbacher Land. Stille Wallfahrtsorte gibt es genauso zu erkunden wie lebendige Zusammenkünfte, etwa beim Ukulele-Festival auf Schloss Blumenthal. Die Gastronomie der Region präsentiert sich vielseitig und bodenständig mit butterzarten Short Ribs, klassischem Zwiebelrostbraten und Berliner Leber mit geschmolzenem Apfel. In Friedberg erwacht bei der „Friedberger Zeit“ das historische Handwerk der alten Uhrmacherstadt neu, während die traditionelle „Bäckertaufe“ für Heiterkeit sorgt. Vom historischen Festplatz aus führt die Entdeckungstour der „Landgasthäuser“ über Aichach und Schloss Blumenthal quer durchs Wittelsbacher Land bis nach Kissing. Herzhafte Short Ribs mit lauwarmem Bohnensalat, Zwiebelrostbraten oder klassische Berliner Leber veredeln die Reise kulinarisch. In Rohrbach wartet eine gemütliche ländliche Einkehr, während die barocke Wallfahrtskirche Maria Birnbaum

zu ruhigen Momenten einlädt. In Aichach verbindet das Schloss Blumenthal Gemeinschaft mit Genuss: Im Schlosshof verwandelt sich die Kulisse beim „Karauke“-Fest in eine fröhliche Bühne, auf der hunderte Gäste gemeinsam Ukulele spielen und singen. In Oberbernbach kommt man gesellig zusammen. Bei handgemachter Blasmusik, Spezialitäten vom Grill und frisch gebrautem Bio-Bier kommt Feststimmung auf. In Kissing bietet eine ländliche Gastro-Oase in einem Reitpark erlesene Fleischgerichte. In dieser Folge werden u. a. folgende Gerichte zubereitet: Short Ribs mit einem Salat aus Sellerie, Kopfsalat, Äpfeln und Bohnen (Goldener Stern, Rohrbach) Zucchiniröllchen mit Tofufüllung auf Tomatenragout mit Gemüsequinoa (Schloss Blumenthal, Aichach) Zwiebelrostbraten mit kräftiger Bratenjus, Käsespätzle und Röstzwiebeln (Gasthaus Schlemmer, Rehling-Unterach) Berliner Leber mit Kartoffel-Butter-Püree, geschmolzenem Apfel und zweierlei Zwiebeln (Restaurant im Reitpark Mergenthau, Kissing) (Text: BR)