Insel Mainau – Blaues Blut und Rote Rosen

Ein Wochenende ganz im Zeichen der Rose: Jährlich findet auf der Mainau das Rosenfest statt. Zum Höhepunkt, dem privaten Rosenball, laden die Grafen 60 enge Freunde der Familie auf die Mainau ein. Ein ganz besonderes Ereignis, zu der der SWR exklusiven Zugang hat: Der gräfliche, private Rosenball im weißen Salon. Großkampftage für Schlossküchenchef Erfkämper und sein Team. Er muss das Menü für den Rosenball vorbereiten und servieren. Ein Knochenjob mit vielen Schwierigkeiten! Denn das Essen muss nicht nur auf die Minute zubereitet,

sondern auch noch zu Fuß zwei Stockwerke nach oben getragen werden.
Für die Etikette verantwortlich ist die Haushofmeisterin Anja Wackerbauer. Im Restaurant Schwedenschänke findet die festliche Rosensoiree für 150 Gäste statt, der traditionelle schwedische „Midsommar“ wird gefeiert. Der Rosengarten wird illuminiert, im Schlosshof gibt es ein Insel-Feuerwerk. Eine Menge Arbeit liegt für alle Beteiligten, aber am Ende wird es auch dieses Mal ein Ereignis von außerordentlicher Schönheit. (Text: SWR Fernsehen)