Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Auf dem Pferdehof in Bingum soll Albert Smidt Weintrauben ernten, damit seine Frau daraus Gelee für den Winter kochen kann. Doch die Weinreben sind auch ein beliebter Platz für zahlreiche Wespen, die ihm die Ernte erschweren. In den Vier- und Marschlanden muss Henning Beeken sich um seine Biokräuter kümmern. Neben Brennnesselextrakt kommen noch viele andere Stärkungsmittel zum Einsatz, um die Pflanzen widerstandsfähiger zu machen. Neu in den „Hofgeschichten“: der Weidenhof in Blumenthal bei Stade im Elbe-Weser-Dreieck. Seit sieben Jahren lebt und arbeitet hier die fünfköpfige Familie Niesner-Tamm.
Christiane Niesner und Matthias Tamm mit den Töchtern Nilani, Lilian und Mara versuchen, sich auf ihrem Hof weitestgehend selbst zu versorgen. Christiane ist die Chefin und hat den Überblick. Die gelernte Krankenschwester arbeitet jetzt in den Beeten und

Ställen, steuert die jahreszeitlichen Aufgaben, hält fachkundig alles zusammen. Ihr Mann Matthias geht unter der Woche noch seinem Beruf als Architekt nach, greift immer erst nach Feierabend und am Wochenende in die Aktivitäten auf dem Weidenhof ein. Es ist Backtag: Schon früh hat Christiane Holz gehackt und den großen Lehmofen angeheizt.
Jetzt kommen die Nachbarn mit den Brotteigen. Nach und nach stehen viele frischgebackene Brote auf dem Tisch. In Vollerwiek auf der Halbinsel Eiderstedt liegt der Hof von Familie Jürgens. Die neue Auszubildende Mareike Pump soll lernen, wie sie die Tränken im modernen Kuhstall putzen muss. Unter den strengen Blicken von Ausbilder Reimer Jürgens schrubbt sie mit einer Bürste alles blank. In dieser Folge verabschiedet sich die Honigmanufaktur und Imkerei von Christian Eggers aus den „Hofgeschichten“. (Text: NDR)