Hell’s Kitchen

Was dem Chirurgen eine ruhige Hand, ist dem Küchenchef ein exzellenter Gaumen. Schließlich muss er bei der Kreation eines Menüs genau wissen, welche Zutaten perfekt harmonieren. Ganz abgesehen von der optimalen Dosierung der Gewürze, für die geschulte Geschmacksnerven ebenso unerlässlich sind. Aus diesem Grund macht Sternekoch Gordon Ramsay bei seinen Kochlehrlingen die Probe aufs Exempel:

Mit verbundenen Augen sollen sich die verbliebenen Kandidaten in der Höllenküche unterschiedliche Nahrungsmittel auf der Zunge zergehen lassen. Und dem Restaurantfachmann anschließend fehlerfrei mitteilen, was er ihnen da kredenzt hat. Wer beim Test versagt, muss sofort die Spülhandschuhe überstreifen und Dutzende von dreckigen Töpfen und Pfannen schrubben. (Text: DMAX)