Essgeschichten

Die Quitte ist eine Frucht für den zweiten Blick. Man sagt ihr nach, sie sei hart und unzugänglich. Doch wer sie für sich entdeckt, für den ist es zumeist eine lebenslange Liebesgeschichte. Wie für Marius Wittur aus Unterfranken. Dem Baumpfleger waren Frucht und Strauch auch zuerst unbekannt. Dann fiel ihm der

betörende Geruch auf, was seine Neugier weckte. Seitdem widmet er der Quitte sein Leben: Er rekultiviert verwilderte Obstgärten, zieht alte Sorten nach und keltert Quittenwein, nur um die vergessene Frucht zu retten. Die Quitte war einst der Aphrodite geweiht und rettete Seefahrer vor Skorbut. (Text: SWR)