11.08.–17.08.2026

Di. 11.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Di. 11.08.2026
22:35–23:05
22:35–
Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Di. 11.08.2026
23:05–00:00
23:05–
Lammrücken an Buschbohnen
Mi. 12.08.2026
02:00–02:30
02:00–
Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
Mi. 12.08.2026
02:30–03:30
02:30–
Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Mi. 12.08.2026
03:30–04:25
03:30–
Bäckchen vom Schwädisch-Hall-Schwein mit Tomatenkompott
Mi. 12.08.2026
04:25–05:05
04:25–
Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
Mi. 12.08.2026
05:05–06:00
05:05–
Poulardenbrust auf spanische Art
Mi. 12.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
Mi. 12.08.2026
06:50–07:25
06:50–
Capuccino von Tomate im Glas
Mi. 12.08.2026
07:55–08:40
07:55–
Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini
Mi. 12.08.2026
08:40–09:40
08:40–
Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
Mi. 12.08.2026
09:40–10:15
09:40–
Gurkenrahmsüppchen
Mi. 12.08.2026
10:45–11:15
10:45–
Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
Mi. 12.08.2026
11:15–12:00
11:15–
Spargel mit Orangen-Hollandaise
Mi. 12.08.2026
12:00–13:10
12:00–
Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
Mi. 12.08.2026
13:40–14:20
13:40–
Zanderroulade in Safranbutter
Mi. 12.08.2026
14:20–15:20
14:20–
Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust
Mi. 12.08.2026
15:20–16:30
15:20–
Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
Mi. 12.08.2026
16:30–16:55
16:30–
Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Mi. 12.08.2026
16:55–17:15
16:55–
Trialog vom Spargel
Mi. 12.08.2026
17:15–18:00
17:15–
Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
Mi. 12.08.2026
18:30–19:05
18:30–
Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Mi. 12.08.2026
19:05–19:25
19:05–
Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
Mi. 12.08.2026
19:25–20:15
19:25–
Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
Mi. 12.08.2026
22:20–23:00
22:20–
Zanderroulade in Safranbutter
Mi. 12.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Tatar vom Thunfisch auf einem Salat
Do. 13.08.2026
02:15–02:45
02:15–
Rock-’-n-’-Roll-Mops
Do. 13.08.2026
02:45–03:45
02:45–
Frittierte Ravioli mit Spargel
Do. 13.08.2026
03:45–04:40
03:45–
Süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten
Do. 13.08.2026
04:40–05:10
04:40–
Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
Do. 13.08.2026
05:10–06:00
05:10–
Salat vom gekochten Tafelspitz
Do. 13.08.2026
06:00–07:10
06:00–
Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
Do. 13.08.2026
07:40–08:35
07:40–
Rinderfilet in Heu gegart auf Zitronengrasspieß
Do. 13.08.2026
08:35–09:35
08:35–
Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranen Schnippelbohnen
Do. 13.08.2026
09:35–10:15
09:35–
Kalbsröllchen auf Rucola-Risotto
Do. 13.08.2026
10:45–11:15
10:45–
Mozzarella-Zucchini-Salat
Do. 13.08.2026
11:15–12:00
11:15–
Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
Do. 13.08.2026
12:00–13:10
12:00–
Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
Do. 13.08.2026
13:40–14:40
13:40–
Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
Do. 13.08.2026
14:40–15:45
14:40–
Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
Do. 13.08.2026
15:45–16:50
15:45–
Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
Do. 13.08.2026
16:50–17:25
16:50–
Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
Do. 13.08.2026
17:25–18:00
17:25–
Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
Do. 13.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Do. 13.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Kunterbunte Reispfanne
Do. 13.08.2026
22:25–23:00
22:25–
Carpaccio vom gelben Zucchino mit Bresaola
Do. 13.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
Fr. 14.08.2026
02:00–02:45
02:00–
Spargel mit Orangen-Hollandaise
Fr. 14.08.2026
02:45–03:35
02:45–
Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne
Fr. 14.08.2026
03:35–04:25
03:35–
Grüner Spargel „italienisch“ mit frischem Parmesan
Fr. 14.08.2026
04:25–05:05
04:25–
Hirschrückensteaks im Speckmantel und Preiselbeersoße
Fr. 14.08.2026
05:05–06:00
05:05–
Sternentorte
Fr. 14.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
Fr. 14.08.2026
06:50–07:15
06:50–
Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
Fr. 14.08.2026
07:45–08:35
07:45–
Kölsche Frühlingsrolle
Fr. 14.08.2026
08:40–09:30
08:40–
Gazpacho Andaloux
Fr. 14.08.2026
09:30–10:20
09:30–
Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
Fr. 14.08.2026
10:50–11:20
10:50–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
Fr. 14.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
Fr. 14.08.2026
12:00–13:10
12:00–
Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
Fr. 14.08.2026
13:40–14:35
13:40–
Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
Fr. 14.08.2026
14:35–15:30
14:35–
Entenbrust im Baumpilzmantel
Fr. 14.08.2026
15:35–16:55
15:35–
Edelpilz-Ragout mit Serviettenknödel
Fr. 14.08.2026
16:55–17:20
16:55–
Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Fr. 14.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
Fr. 14.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Green Fish und Arme Ritter mit Mirabellen
Fr. 14.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
Fr. 14.08.2026
22:25–23:05
22:25–
Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
Fr. 14.08.2026
23:05–00:00
23:05–
Friesischer Entenbraten
Sa. 15.08.2026
02:15–02:40
02:15–
Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
Sa. 15.08.2026
02:40–03:35
02:40–
Tranche vom Steinbutt mit Kräutern
Sa. 15.08.2026
03:35–04:25
03:35–
Scampi-Pfännchen mit Pilzen in Kräuter-Knoblauchsoße
Sa. 15.08.2026
04:25–05:05
04:25–
Dorade, Kartoffelcarpaccio und Roquefortpraline
Sa. 15.08.2026
05:05–06:00
05:05–
Schinkenbraten „Meierhof“ mit Mascarponesoße
Sa. 15.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
Sa. 15.08.2026
06:50–07:15
06:50–
Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Sa. 15.08.2026
07:45–08:35
07:45–
Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
Sa. 15.08.2026
08:35–09:40
08:35–
Duett von gebratenem Lachs auf Vanillerisotto
Sa. 15.08.2026
09:40–10:55
09:40–
Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
Sa. 15.08.2026
10:55–11:20
10:55–
Capuccino von Tomate im Glas
Sa. 15.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Folge 81
Sa. 15.08.2026
12:00–12:45
12:00–
Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Sa. 15.08.2026
12:45–13:15
12:45–
Ratatouillesalat mit Lammfilets
Sa. 15.08.2026
13:45–14:35
13:45–
Garnelensaganaki und Kräuterlamm
Sa. 15.08.2026
14:35–15:35
14:35–
Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
Sa. 15.08.2026
15:35–16:45
15:35–
Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Sa. 15.08.2026
16:45–17:10
16:45–
Kunterbunte Reispfanne
Sa. 15.08.2026
17:10–18:00
17:10–
Frühlingssalate mit gerösteten Garnelen und Buttercroutons
Sa. 15.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
Sa. 15.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Leichte Asia-Küche
Sa. 15.08.2026
22:25–23:05
22:25–
Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
Sa. 15.08.2026
23:05–00:00
23:05–
Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
So. 16.08.2026
02:20–02:40
02:20–
Rock-’-n-’-Roll-Mops
So. 16.08.2026
02:40–03:45
02:40–
Prignitzer Knieperkohl mit Lungenwurst
So. 16.08.2026
03:45–04:50
03:45–
Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
So. 16.08.2026
04:50–05:15
04:50–
Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
So. 16.08.2026
05:15–06:00
05:15–
Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
So. 16.08.2026
06:00–06:50
06:00–
Rosmarindorade und Zucchinipuffer mit Tsatsik
So. 16.08.2026
06:50–07:15
06:50–
Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
So. 16.08.2026
07:50–08:55
07:50–
Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini und Kresse
So. 16.08.2026
08:55–09:45
08:55–
Sardische Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta und Spinat
So. 16.08.2026
09:45–10:20
09:45–
Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
So. 16.08.2026
10:50–11:20
10:50–
Schneller Basmati-Kokos-Reis
So. 16.08.2026
11:20–12:00
11:20–
Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
So. 16.08.2026
12:00–12:50
12:00–
Straußenfilet in Thymiansoße mit Maniok
So. 16.08.2026
12:50–13:25
12:50–
Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
So. 16.08.2026
13:55–14:45
13:55–
Zanderfilet mit Kräuterkruste auf Kohlrabinudeln
So. 16.08.2026
14:45–15:45
14:45–
Risotto mit Steinpilzen und Seewolfrolle
So. 16.08.2026
15:50–16:55
15:50–
Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
So. 16.08.2026
16:55–17:20
16:55–
Garnelensalat mit Limonencreme
So. 16.08.2026
17:20–18:00
17:20–
Pfefferpotthast vom Kaninchen
So. 16.08.2026
18:30–19:10
18:30–
Ratatouillesalat mit Lammfilets
So. 16.08.2026
19:10–19:45
19:10–
Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
So. 16.08.2026
22:20–23:00
22:20–
Lachstürmchen an Orangencreme
So. 16.08.2026
23:00–00:00
23:00–
Süß-sauer eingelegter Spargel
Mo. 17.08.2026
02:10–02:35
02:10–
Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
Mo. 17.08.2026
02:35–03:45
02:35–
Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
Mo. 17.08.2026
03:45–04:35
03:45–
Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
Mo. 17.08.2026
04:35–05:00
04:35–
Kunterbunte Reispfanne
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