Donals Dolce Vita – Die Geheimnisse der italienischen Küche

Donal beweist, dass die italienische Redensart stimmt: Vergiss „Ich liebe dich“ – koch einfach. In dieser Folge dreht sich alles um Essen als Ausdruck von Zuneigung, angefangen mit dem köstlichen „Heirate-mich-Hähnchen“ in einer cremigen Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten, gefolgt von einem Kürbis-Risotto, das durch knusprigen Prosciutto zu einem luxuriösen Genuss wird. Zum Nachtisch rundet eine zarte Rhabarber-Orangen-Pannacotta das Ganze ab. (Text: Sky)

Manche Orte haben für Donal eine besondere Bedeutung – so auch Italien, das er mit Familienurlauben, seiner Hochzeitsreise und Feiern mit Freunden verbindet. In Florenz kommen diese Erinnerungen wieder hoch, und er verarbeitet sie beim Kochen: ein langsam geschmortes Rindfleisch-Ragout, reich an den Aromen seiner Hochzeitsreise, schnelle Gnocchi alla Sorrentina, die die Kinder lieben, und zum Abschluss ein spritziger Limoncello-Kuchen. (Text: Sky)