Insekten und bestimmte tierische Lebensmittel sind bereits in vielen Produkten enthalten – auch in offiziell vegetarischen. Wohin also geht unsere Ernährungszukunft? Gegrillte Insekten als Vorspeise und ein Hühnerfilet aus Stammzellen im Reagenzglas mit Bio-Nudeln aus dem 3-D-Drucker.
Was wird in fünfzehn Jahren auf dem Speiseplan stehen. Und wie „gut“ sind Foodtrends rund um Soja, Hirse, Kokosfett, etc wirklich? Hanno Settele macht eine kulinarische Reise in die Zukunft und zu Ländern, deren exotische Speisen bald weltweit Standard werden könnten. (Text: ORF)
